Ciambella mele ed amarene - (3.3/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ciambella mele ed amarene

Di

Ottimo come dopocena .

Vota per questa ricetta 3.3/5 (3 Voti)

Ingredienti

  • 3 mele
  • 120 g di farina 00
  • 80 g di farina di mandorle ( io di solito trito le mandorle con lo zucchero nel mixer)
  • 120 g di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di latte (meglio se fresco ed intero)
  • 1 yogurt naturale bianco
  • 3-4 cucchiai di marmellata di amarene
  • 10-12 amarene sciroppate (scolate dallo sciroppo)
  • 4 uova medie

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ciambella mele ed amarene - Tappa 1

Tolgo la buccia alle mele, e le taglio a fettine sottilissime con il pelapatate, quindi le metto in una ciotola con un poco di succo di limone, 1 pizzico di cannella, 1 cucchiaio di zucchero di canna.

Lascio macerare ed insaporire per almeno 30 minuti

Tappa 2

Ciambella mele ed amarene - Tappa 2

Dividere i tuorli dagli albumi e versarli in due ciotole

Montiamo a neve gli albumi

Montiamo con le fruste i tuorli con lo zucchero (quando gonfi e spumosi) aggiungere lo yogurt e a cucchiaiate le farine (setacciate con il lievito e il sale), quindi aggiungere anche il latte e con una spatola amalgamare delicatamente anche gli albumi ben montati

Imburrare e zuccherare uno stampo da ciambella

Versare sul fondo le mele a fettine, quindi, versare il composto nello stampo, aggiungere la marmellata con il cucchiaio e anche le amarene.

Forno già caldo 190° 30-35 minuti (fare la prova dello stecchino.)

Dolce veramente semplice e genuino

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

Commenta questa ricetta

Tiramisù alla frutta Crostata di frutta