Ricette di crema di patate - 4 ricette
Tecniche di cucina
Come tritare l'aglio come uno chef ?
La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.
Le migliori ricette di Crema di patate
Crema di porri e patate
Di Giorgiagai
Un primo favoloso, delicato e saporito, facilissimo da preparare e in mezz'ora si risolve la cena!
- 2 porri grandi
- 300 g di patate
- un cucchiaino di semi di cumino
- 400 ml di brodo vegetale
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di olio e.v.o.
- sale e pepe q.b.
Crema di patate e scampi
Di angel77
Staccate le teste agli scampi e tenete da parte le code
- 1 Scalogno
- 3 cucchiai Prezzemolo tritato
- 200 ml Vino bianco
- 3 cucchiai Olio di oliva extravergine
- 1 kg Patate
- 12 Scampi
- 1 Cipolla
- 1 Carote
- 100 ml Panna fresca
- 50 g Burro
- 1 gambo Sedano
- 1 ciuffo Erba cipollina per decorare
Crema di patate, finocchio e cipolle con salmone e scalogni
Di pepita
Mondate gli scalogni e affettateli sottilmente
- 800 g di patate
- 1 finocchio
- 2 cipolle bionde
- 2 dl di latte
- 100 g di yogurt bianco
- 4 fette di salmone affumicato
- 4 scalogni
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 rametto di aneto
- 30 g di burro
- sale
- pepe
Fagottini di verza su crema di patate
Di EmiJr
olgiare il gambo duro della verza e lessare per alcuni minuti
- Foglie di verza 2
- Speck 50 gr
- Olio
- Patate 2
- Aglio 2
- Funghi Champignon q.b.
- Sale
- Prezzemolo
- Provola
- Burro
- Parmigiano q.b.
- Zafferano 2 bustine
fecola di patate 
gnocchi di patate 
crocchette di patate 
crema al limone 
sformato di patate 
gateau di patate 
patate al forno 
crema chantilly
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.