Ricette cucina ebraica - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Cucina ebraica
Kugel di amaranto e peperoni al Curry
Di lara137, La barchetta di carta di zucchero
Una ricetta di origine ebraica, saporita, delicata, completa e veloce
- 1 peperone giallo
- 250 g di amaranto
- sale q.b.
- olio evo
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 200 g cottage cheese (fiocchi di latte)
- olio evo
Jerusalem bagel
Di samyjess
amici israeliani mi han dato la ricetta
- 600g farina manitoba,1bust lievito, 60 ml oli oevo,400ml acqua tiepida,sale,1 uovo,1 cucc di zucchero,1 bicchierino di latte,sesamo,semi di papavero
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