Ricette di cucina tirolese - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come preparare un'omelette francese
L'omelette francese: di che si tratta? E' un piatto a base di uova, troppo spesso confuso con la frittata: si differenzia da quest'ultima in quanto l'omelette viene cotta da una parte e poi piegata a metà. Imparate a preparare una vera omelette seguendo il video di Tribù Golosa.
Le migliori ricette di Cucina tirolese
Canederli allo speck
Di Valen
Tagliate a dadini le pagnotte e mettetele in una casseruola
- 3-4 pagnotte rafferme, 150 gr speck, 2 tazze di latte, 3 uova, 80 gr farina bianca, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 lt e 1/4 brodo di carne, sale q.b.
Gnocchi tirolesi
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
amalgamare 300 gr. Di farina, mezzo cucchiaio di sale e 3 uova; aggiungere a poco a poco 3 cucchiai di acqua e impa...
- Impasto base per 4 persone:
- 300 gr. di farina;
- mezzo cucchiaio di sale;
- 3 uova;
- 3 cucchiai di acqua circa;
- 60 gr. di burro;
- un pizzico di noce moscata
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