Ricetta frullato di pesche noci
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Chiara Brina

Ricetta frullato di pesche noci - 2 ricette

Di Chiara Brina

Durante la bella stagione, i frullati a base di frutta diventano un vero alleato contro il caldo afoso e la fatica fisica. Golosissimi e coloratissimi, i frullati sono un concentrato di vitamine, sali minerali (potassio, magnesio, calcio) e antiossidanti. Perfetti per coloro che vogliono dimagrire, senza dover rinunciare al gusto, i frullati a base di frutta possono accompagnare le vostre colazioni, merende, per un pieno di energia all’insegna della fantasia. Potete dar spazio alla vostra creatività, aggiungendo un pizzico di cannella, vaniglia o zenzero per un tocco esotico che vi darà la carica. Quando poi la consistenza del frullato incontra il sapore della pesca noce: è amore a prima vista! La pesca noce, non solo è l’ideale per preparare frappè golosi e rinfrescanti, ma è anche un vero e proprio toccasana per il nostro organismo. Questo frutto è un ricostituente estivo doc: diuretico e tonico, la nettarina aiuta a reintegrare energia dopo un’intensa attività fisica. Inoltre, essa aiuta a contrastare l’invecchiamento della pelle e regala lucentezza ai capelli, nonché una bella tintarella, grazie alla presenza di betacarotene che accelera la produzione di melanina. E allora, cosa aspettate a munirvi del frullatore, di un bicchiere di latte e pesche noci a quantità, per prepararvi questo nettare dai mille benefici?

Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati. 

 

INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d'uovo 
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • Sale
  • 200 ml di olio EVO

Per le varianti

  • Curry, paprika, pesto, erba cipollina

 

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere. 

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio. 

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente. 

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate. 

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse. 
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate. 
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata. 
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata. 

 

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  • 1 pesca noce
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 3 cucchiai di gelato alla vaniglia
  • 2 cubetti di ghiaccio
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Perfetto per una colazione fatta in casa o una merenda rinfrescante!

  • per ottenere 6 bicchieri
  • 2 pesche noci
  • un vasetto di yogurt bianco
  • un bicchiere di latte parzialmente scremato
  • 4 cucchiaini di zucchero di canna
3.3/5 (11 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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