Ricetta degli involtini freddi - 2 ricette
Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.
Le migliori ricette di Involtini freddi
Rotolini estivi
Di sarina.mimma
Ottimi involtini estivi di melanzane, philadelphia, erbe e pomodorini
- - 1/2 melanzane
- - pomodori freschi
- - erba cipollina
- - philadelphia alle erbe
Involtini bresaola e rucola
Di adriana88
Lavare la rucola, togliere la parte dura dei gambi, lavarla e centrifugarla
- 60 g di rucola
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Pepe nero
- 300 g di bresaola
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