Ricette del kringel - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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Il Kringle estone alla Nutella è una treccia di pan brioche con un ripieno goloso alla Nutella
- 300g di farina
- 60g di burro
- 12 cl di latte caldo
- 10 g di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- Nutella
Kringel estone
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- Ingredienti per l’impasto:
- 300 g di farina 00
- 30 g di burro
- 120 ml di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero o miele
- 8 grammi di lievito di birra fresco (oppure 3 g di liofilizzato)
- Ingredienti per la farcia:
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.