Ricette di muffins salati - 41 ricette
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Mini muffin salati
Di Chicca
Preparare gli ingredienti, tagliare le olive a rondelle ed il gruviera a cubetti piccoli
- 80 gr. farina
- 2 uova
- 70 gr. olive verdi (o se preferite nere)
- 50 gr di pecorino grattugiato
- 70 gr. di gruviera
- 12 bustina di lievito chimico in polvere per torte salate
- 5 cucchiai di olio di oliva extravergine
- sale e pepe q.b.
Muffins alle fave e pecorino
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Muffins salati alle fave e pecorino
- farina 00 - 180 gr
- uova intere - 3
- latte - 100 ml
- olio di semi di mais - 100 ml
- fave fresche lessate e sbucciate - 100 gr
- formaggio pecorino semi-stagionato - 100 gr
- sale - qb
- peperoncino in polvere di cayenna - a piacere
- lievito in polvere - 1 bustina
Muffin salati mortadella e provolone
Di Elisabetta, Il mondo di Elisabetta chilena
Sciogliere bene il burro a temperatura ambiente ma non troppo sciolto
- 250 gr di farina 00
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 50 gr di burro
- 30 gr di parmigiano
- 100 gr di mortadella
- 100 gr di provolone
- 1/2 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di sale
Muffin prosciutto e formaggio
Di PasqualinaCh
Accendete il forno e impostatelo alla temperatura di 180 °C
- Farina
- 500 g
- Uova
- 2
- Lievito istantaneo
- 2 cucchiaini
- Sale 1 pizzico
- Pepe nero q.b.
- Prosciutto a dadini
- 100 g
- Burro 140 g
- Latte 450 ml
- Parmigiano 200 g
Muffin di patate e salame
Di ziopeppe
Lessate le patate in acqua salata, scolatele e passatele nello schiacciapatate
- Per i muffins: 200 gr. di farina 0
- 100 gr. di patate
- 95 gr. di acqua
- 10 gr. di lievito di birra fresco
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 20 gr. di parmigiano grattugiato
- 5-6 fettine di salame cacciatorino
Muffin salati con prosciutto e formaggio
Di sereale
Lavorare velocemente le uova con la farina con uno sbattitore elettrico o semplicemente con una frusta a mano, aggi...
- 150 gr di farina
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 80 ml di latte
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- 80 gr di prosciutto cotto
- sale q.b.
- 10 gr di lievito istantaneo per salati
Muffins alle zucchine
Di Nany
Lavare le zucchine e tagliarle a piccoli pezzetti
- 250 gr. farina
- 2 uova
- 100 gr. di parmigiano
- 100 l. di latte
- 110 ml. di olio extravergine di oliva
- 2 zucchine medie
- un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di levito per torte salate spruzzato con un pò di succo di limone
Muffin salati con farina di mais
Di lo_ve90
In una terrina amalgamare tutte le farine
- 175 gr farina di mais
- 125 gr farina 00
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 3 cucchiai olio evo
- 70 gr formaggio
- prosciutto a dadini
Muffin salati nel forno a microonde
Validata dalnostro chefDi Federica Tribù Golosa, Fede
Perfetta per il microoonde!!
- 200g di formaggio emmental
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 200g di farina
- 2 uova
Muffin salati base
Di tiziana Agapito
Amalgamare il tutto e versare negli stampini
- 200 g di farina
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per torta salata
- 50 ml di latte
Muffin salati alle melanzane e parmigiano
Di Aki & Toby
In una padella far saltare la cipolla tagliata a fette con tre cucchiai di olio d’oliva
- 200 gr farina 00
- 100 ml latte
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci salati
- 100 ml olio di semi
- 100 gr Parmigiano Reggiano
- 1 melanzana
- 1 cipolla bianca
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe
Muffin salati al formaggio
Di martina_semeghini
n una terrina versate la farina, il lievito e salate e pepate
- 80 g di formaggio
- 150 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 30 ml di olio
- 1/2 bustina di lievito per torte salate
- sale
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