Ricette di muffins al prosciutto - 11 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di purea di zucca
- 2 uova
- 170 gr di zucchero di canna
- 140 ml di panna liquida
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.
Le migliori ricette di Muffins al prosciutto
Muffin salati con piselli e prosciutto
Di elettra.lomaglio
per 10-12 muffin
- 200 gr piselli
- 100 gr prosciutto a cubetti
- 200 gr farina
- 100 ml latte
- 3 uova
- 1 ciuffo prezzemolo
- 2 cucchiai d' olio
- 40 gr parmigiano grattuggiato
- 60 gr pecorino grattuggiato
- 10 gr lievito
- q.b. sale e pepe
- 100 ml olio di semi
Muffin salati prosciutto e formaggio
Di vesna
Mescolare gli ingredienti fra di loro
- 3 uova
- 100 gr. olio di semi di girasole
- 100 gr. di latte
- 180 gr. di farina
- 100 gr. di formaggio grattugiato
- una bustina di lievito per impasti salati
- sale, pepe
- e quello che si desidera (prosciutto, piselli, pancetta, ecc...)
Muffin salati di quinoa con zucchine e prosciutto
Di monikina1988, Monica's kitchen: la cucina di una casa senza glutine
Muffin salati ideali come antipasto senza glutine realizzati con farina di quinoa e di riso e farciti a scelta!
- 50gr.farina di quinoa
- 70gr.farina di riso
- 25ml.olio d’oliva
- 75ml.acqua
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito per dolci
- Sale
- 1 zucchina
- 80gr.cubetti di prosciutto cotto
- Parmigiano
Muffin prosciutto e formaggio
Di francydance81
Il più classico dei muffin salati, con prosciutto e formaggio, è davvero facile da realizzare
- 130 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio
- 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 200 ml di latte
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito per torte salate (7gr)
- 2 uova
- 40 g di burro
- sale (mezzo cucchiaino)
Muffin prosciutto e formaggio
Di PasqualinaCh
Accendete il forno e impostatelo alla temperatura di 180 °C
- Farina
- 500 g
- Uova
- 2
- Lievito istantaneo
- 2 cucchiaini
- Sale 1 pizzico
- Pepe nero q.b.
- Prosciutto a dadini
- 100 g
- Burro 140 g
- Latte 450 ml
- Parmigiano 200 g
Muffin salati con farina di mais
Di lo_ve90
In una terrina amalgamare tutte le farine
- 175 gr farina di mais
- 125 gr farina 00
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 3 cucchiai olio evo
- 70 gr formaggio
- prosciutto a dadini
Muffin salati nel forno a microonde
Validata dalnostro chefDi Federica Tribù Golosa, Fede
Perfetta per il microoonde!!
- 200g di formaggio emmental
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 200g di farina
- 2 uova
Muffins prosciutto e scamorza
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
1. Accendere il forno a 180°; 2
- 125 gr di farina 00
- 100 ml di latte
- 25 gr di burro
- 60 gr di prosciutto cotto a dadini
- 50 gr di scamorza
- 25 gr di parmigiano grattugiato
- 8 gr di lievito in polvere
- 1 uovo
- q.b. sale
- q.b. pepe
Muffin salati con cuore filante
Di Cucina con Maky, cucina con maky
I muffin salati con cuore filante sono realizzati con un’impasto per rustici a cui ho dato la forma di muffin
- INGREDIENTI:
- per l’impasto:
- 500 gr di farina 0
- 2 uova
- 1 patata
- 1/2 lievito di birra
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di di olio evo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiano di sale
- per il ripieno:
- prosciutto cotto a dadini
- formaggio a scelta (provola, galbanino...)
Muffins ricotta e prosciutto
Di antodr66
Mescolare con cura ricotta e formaggio grattugiato
- 175gr ricotta
- 140gr formaggio grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 200ml latte
- 250gr farina
- 1 bustina di lievito
- 80gr prosciutto cotto
- un po' di pepe
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