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Ricette dei panini alla pancetta e olive - 4 ricette

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

Le migliori ricette di Panini alla pancetta e olive

Di

In Venezuela viene fatto per natale

  • Per l'impasto:
  • 1 kg di Farina 00
  • 3 cucchiai di lievito di birra
  • 2 tazze di latte
  • 75 gr burro
  • ½ tazza di olio di semi
  • 3 Uova
  • 2 tazze di acqua tiepida
  • 2 cucchiaini di sale fino
  • ½ tazza di zucchero
  • Per il ripieno:
  • 250 gr. di pancetta tagliata a fette fine
  • 250 gr. prosciutto cotto o speak affettato
  • 200 gr olive denocciolate
  • 150 gr Uva passa
4.1/5 (34 Voti)

Di

Versate in una ciotola la farina, il sale, il lievito e lo zucchero

  • 750g di farina manitoba
  • 400ml di acqua tiepida
  • 70ml di olio di oliva
  • sale
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 100g di pancetta a cubetti affumicata
  • 60g di noci tritate
  • 60g di olive verdi denocciolate
  • 1 rametto di rosmarino
  • semi si sesamo e di papavero
  • latte q.b.
3.8/5 (20 Voti)

Di

Mescolare tutti gli ingredienti per la pasta, impastare a mano (o con il robot) per 10 minuti, finché la pasta div...

  • Per la pasta:
  • 350 gr di farina per pan brioche
  • 1 uovo sbattuto
  • 200 ml d'acqua
  • 30 gr di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 gr di zucchero
  • 2,5 cucchiaini di lievito di birra disidratato istantaneo
  • Per la farcia:
  • 300 gr di pancetta tesa affumicata
  • 300 gr di prosciutto cotto (quantità secondo i vostri gusti)
  • Olive verdi e uva passa (secondo i vostri gusti)
  • Per la doratura:
  • 1 rosso d'uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
3.6/5 (318 Voti)

Di

Piccoli bocconcini di pasta di pane mischiata a svariati ingredienti

  • 400 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 750 gr di farina
  • 70 gr di olio di oliva
  • 25 gr di lievito di birra
  • 22 gr di sale
  • 60 gr di noci tritate grossolanamente
  • 60 gr di olive verdi denocciolate
  • 100 gr di pancetta a cubetti
  • rosmarino
3.2/5 (26 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Panini Pan de jamon