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Ricette plum cake alle mele e cannella - 2 ricette

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

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Di val

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Plumcake alle mele con cannella 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

  • Il vasetto di yogurt è l'unità di misura:
  • 1 uovo
  • zucchero
  • 125 gr yogurt greco
  • farina tipo '00'
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • olio d'oliva
  • 4 mele
  • un cucchiaio di cannella
  • 100 g uva sultanina

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Plumcake alle mele con cannella

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Un dolce facile e gustoso, ideale per la prima colazione o per una merenda in compagnia

  • 4 Mele Golden
  • 400g farina 00
  • 400g zucchero (anche di canna)
  • 140g burro
  • 3 uova medie
  • 2 vasetti di yogurt (bianco magro o normale)
  • Scorza di un limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero (non obbligatorio)
  • 1 pizzico di sale
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