Plumcake alle mele con cannella
Di val
Plumcake alle mele con cannella. Scopri la nostra ricetta.
Ingredienti
- Il vasetto di yogurt è l'unità di misura:
- 1 uovo
- zucchero
- 125 gr yogurt greco
- farina tipo '00'
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- olio d'oliva
- 4 mele
- un cucchiaio di cannella
- 100 g uva sultanina
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a fettine sottili 4 mele.
Tappa 2
Sbattere l'uovo con 1/2 vasetto di zucchero. Aggiungere 3 vasetti di farina un pò alla volta, un pizzico di sale e il lievito. Incorporare: 3/4 vasetti d'olio, lo yogurt, le 3 mele tagliate a fettine, la cannella e l'uva sultanina.
Tappa 3
Versare l'impasto morbido in uno stampo da plumcake, se in silicone non serve imburrarlo. Distribuire a piacere le fettine di mela rimaste. Infornare a 200° per 30-35 min.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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