Plumcake al cardamomo e cioccolato bianco
Di sweet
Un plumcake leggero e morbido dal sapore inteso dato dal cardamomo
Ingredienti
- - 2 uova
- - 100 gr di zucchero
- - 70 ml olio vegetale
- - 100 gr cioccolato bianco
- - 100 ml latte intero
- - 180 gr farina autolievitante ( se non l’avete usate farina 00 e ½ bustina di lievito)
- - Semi di 3 baccelli di cardamomo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare uova e zucchero
Tappa 2
Aggiungere l'olio
Tappa 3
poi il latte
Tappa 4
aggiungiamo il cioccolato tritato e i semi di cardamomo ridotti in polvere
Tappa 5
Infine aggiungiamo la farina
Tappa 6
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno e cuociamo in forno caldo a 180° per 40 minuti ca.
Trascorsi i 40 minuti per verificare la cottura infilate nel dolce uno stizzicadenti se risulta pulito il dolce è cotto altrimenti proseguito la cottura fino a quando sarà cotto.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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