Liquore al cioccolato con cacao e panna

Di Bellaggioia

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Ingredienti

1l Latte intero
500gr Panna Liquida fresca
kg1 Zucchero
250gr Cacao amaro
200gr Alcool puro 95gradi

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire zucchero e cacao facendo attenzione a non far formare grumi .

Tappa 2

Aggiungere latte e panna e posizionarlo sul fuoco.

Tappa 3

Appena bolle, girare per ancora un minuto e spegnere.

Tappa 4

Una volta freddo aggiungere l'alcool.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.