Ricetta del risotto al taleggio - 2 ricette
Tecniche di cucina
La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.
INGREDIENTI:
Per le palline:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Passata di pomodoro q.b
- Salamino
- Mozzarelline
PER LA COPERTURA:
- 40g di burro fuso
- Aglio in polvere
- Sale e pepe
- 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.
Le migliori ricette di Risotto al taleggio
Risotto con speck, zucca e taleggio
Di Articolo
In un tegame soffriggere lo scalogno tritato con un po’ d’olio
- 320 grammi di riso parboiled
- 1 fetta di speck dello spessore di 3mm
- 300g di zucca gialla
- salvia
- 1 scalogno
- Brodo di verdura bollente
- 50g di taleggio
- ½ bicchiere vino bianco
- 1 noce di burro
- Sale e olio evo q.b.
Risotto branzi ( o taleggio) e pere
Di manuz
primi
- - 300 gr di riso
- -un pezzettino di cipolla per il soffritto
- -un bicchiere di vino bianco
- - 300gr di branzi o formaggio tipo taleggio
- - 2 pere non troppo mature
- - 650ml brodo
- - 1 noce di burro
- - grana grattugiato q.b.
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