Ricette gustose del risotto alla salsiccia
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Ricette gustose del risotto alla salsiccia - 10 ricette

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Di

Mettete il soffritto a rosolare nell’olio a fiamma bassa

  • 140 gr. di riso
  • 100 gr. di carne macinata mista
  • 50 gr. di salsiccia
  • 4 pomodori pachino
  • 60 gr. di soffritto (sedano, carota, cipolla)
  • Vino bianco per sfumare
  • Basilico q.b.
  • Brodo vegetale q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
3.3/5 (476 Voti)

Di

Mettere in ammollo per 15 minuti i funghi in acqua tiepida, scolarli, strizzarli ed affettarli

  • 320 gr di riso
  • 160 gr di funghi misti secchi
  • 150 gr di salsiccia
  • olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo tritato
  • brodo vegetale q.b.
  • 1 scalogno
  • sale
  • parmigiano grattugiato
  • pepe
4.5/5 (78 Voti)

Di

Se amate i sapori dai forti contrasti, questo meraviglioso risotto è sicuramente una ricetta che potrebbe fare al ...

  • 400 gr. di zucca mantovana
  • 280 gr. di riso carnaroli
  • 250 gr. di salsiccia piccante
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cipolla
  • 6 foglie di salvia
  • brodo vegetale o 1 dado
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 1 noce di burro
  • grana q.b.
4/5 (446 Voti)

Di

Un primo piatto che si crede antipasto: Cubotti piccanti di riso con salsiccia, funghi e pomodorini "della freschez...

  • 100 g di Riso (integrale oppure ai cereali)
  • 100 g di Salsiccia (di maiale)
  • 200 g di Funghi champignon
  • 15 Pomodorini + Passata
  • Olio evo
  • Vino rosso (oppure bianco)
  • 1 cucchiaio di Burro (facoltativo)
  • Peperoncino
  • Cipolla
  • Sale
4.3/5 (6 Voti)

Di

Innanzitutto ho fatto cuocere i funghi nel burro fuso con lo spicchio d’aglio e il coperchio per una quindicina d...

  • Riso q.b. (io lo misuro in tazzine da caffè: due tazzine per ogni persona!!), una salsiccia, una bustina di funghi surgelati, 50 gr di burro, Vino rosso, Parmigiano, Pepe, Prezzemolo, un litro di brodo,Cipolla, Aglio, Sottilette.
4.2/5 (17 Voti)

Di

Portare a bollore 450 g di acqua non salata e tuffarci 300 g di vialone nano

  • 300 g di riso vialone nano
  • 300 g di salsiccia
  • 6 foglie di salvia
  • 2 rametti di rosmarino
  • aglio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • vino bianco secco q.b.
  • burro q.b.
  • grana padano grattugiato q.b.
3.2/5 (387 Voti)

Di

Perfetto nelle fredde giornate invernali

  • 350 g di riso
  • 1 cipolla (o scalogno) prezzemolo
  • 40 g di olio evo
  • funghi porcini congelati (oppure 250 g di funghi porcini freschi oppure 50 gr. secchi ammorbiditi in acqua per 30 min)
  • 100 g di vino rosso
  • 40 g di parmigiano grattugiato
  • 20 g di burro
  • 900 g di acqua bollente
  • 1 dado
  • prezzemolo q.b.
  • 1 bustina di zafferano
3.5/5 (2 Voti)

Di

Per preparare il risotto alla salsiccia iniziate mondando lo scalogno e tritandolo molto finemente, poi fatelo appa...

  • Riso Carnaroli 350 gr
  • Salsiccia (o luganega) 300 gr
  • Brodo di carne q.b.
  • Zafferano 1 bustina
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Scalogno 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva q.b.
  • Burro q.b.
  • Grana Padano grattugiato 50 gr
3.2/5 (330 Voti)

Di

Per prima cosa spellare la salsiccia e cuocerla

  • 1 verza
  • 2 salsicce (per 4 persone)
3.1/5 (364 Voti)

Di

Gustoso risotto autunnale con zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante

  • 180 gr di riso carnaroli
  • 2 zucchine di medie dimensioni
  • 120 gr circa di salsiccia con il finocchietto
  • 5 grossi fiori di zucca
  • 1 piccolo scalogno
  • 1l circa di brodo vegetale
  • Q.b. timo fresco
  • Q.b. Parmigiano.
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe bianco
  • Q.b. olio Evo
3/5 (394 Voti)

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