Ricette della torta ai frutti di bosco veloce
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Ricette della torta ai frutti di bosco veloce - 4 ricette

Tecniche di cucina

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Come riempire correttamente il sac à poche ?

La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef  ?

Le migliori ricette di Torta ai frutti di bosco veloce

Di

Un dolce gustoso, vellutato e fresco che ricorda nel sapore e nella struttura la più famosa cheesecake

  • PER LA BASE:
  • 220g di biscotti secchi
  • 150g di burro fuso
  • 2 cucchiai di zucchero di canna (facoltativi)
  • PER LA CREMA ALLO YOGURT:
  • 6g di colla di pesce
  • 4 cucchiai di latte fresco intero
  • 200ml di panna fresca da montare( io ho usato la vegetale)
  • 500ml di yogurt cremoso già zuccherato
  • PER LA GELATINA:
  • 100ml di acqua
  • 6g di colla di pesce
  • 500gr di frutti di bosco
  • 2cucchiai di succo di limone
  • 60g di zucchero
5/5 (1 Voti)

Di

Preparare il Pan di Spagna: Separate gli albumi dai tuorli, aggiungete a questi ultimi lo zucchero, la vanillina e...

  • Per il pan di spagna:
  • - 6 uova
  • - 200 g di zucchero
  • - 150 g di farina
  • - 1 bustina di lievito
  • - 1 bustina di vanillina
  • Per la crema chantilly ai frutti di bosco:
  • - 2 tuorli
  • - 70 g di zucchero
  • - 30 g di farina
  • - 250 ml di latte
  • - 1 bustina di vanillina
  • - 300 g di frutti di bosco surgelati
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • Per la bagna:
  • - 250 ml di acqua
  • - 100 g di zucchero
  • - 1 bicchierino di maraschino (o liquore a vostra scelta o succo di frutta per la bagna analcolica)
  • Per guarnire:
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • - 500 g di frutti di bosco freschi (fragole, more, lamponi, ribes, mirtilli)
4.4/5 (150 Voti)

Di

Ottima per ogni occasione è una base adattissima per essere scolpita

  • 250 g di burro
  • 250 g di zucchero
  • 5 uova medie
  • 150 g di farina '00'
  • 70 g farina con lievito
  • 80 g di farina di cocco
  • 160 g di mascarpone
  • 300 g di frutti di bosco o lamponi
3.3/5 (365 Voti)

Di

Inserire i biscotti nel boccale: 30 sec vel turbo, aggiungere il burro: 20 sec vel 5

  • 120 g di biscotti secchi
  • 120 g di burro
  • 3 uova
  • 80 g di zucchero
  • 250 g di ricotta
  • 250 g di mascarpone
  • 1 cucchiaio di farina
  • succo di ½ limone
  • 200 g di marmellata ai frutti di bosco
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta fredda ai frutti di bosco TORTA FREDDA ALLO YOGURT CON GELATINA DI FRUTTI DI BOSCO