Ricette di crostata ai frutti di bosco - 2 ricette
Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
Le migliori ricette di Crostata ai frutti di bosco
Crostata di frutti di bosco
Di maiky
La prima cosa è preparare la base di pasta frolla che verrà riempita successivamente con la crema pasticcera
- Per la pasta frolla:
- un uovo intero
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- un pizzico di sale
- Per la crema pasticcera:
- 400 gr di latte intero
- 100 gr di panna fresca da montare
- 150 gr di tuorli d’uovo (circa 8 tuorli)
- 150 gr di zucchero semolato
- 40 gr di amido di mais
- 1 bacca di vaniglia
- Per la copertura in frutta:
- 150gr di more
- 200gr di mirtilli
- 100gr di ribes
- 150gr di lamponi (o di fragole)
- zucchero a velo
Crostata mascarpone e marmellata ai frutti di bosco
Di Tania CamyCream, camycream di Tania Sbardellati
Una crostata dal gusto estremanete delicato arricchito dall'ingrediente principale
- ingredienti:
- per la pasta frolla (stampo 20/22 cm):
- 100 gr di burro morbido
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 250 gr di farina 00
- 8 gr di lievito
- per la farcia:
- 250 gr di mascarpone
- 1 uovo
- 50 gr zucchero
- una bustina di vanillina
- marmellata ai frutti di bosco oppure frutta fresca.
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