Ricette della bavarese ai frutti di bosco - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: bavarese agli agrumi, budino alla vaniglia, mousse al cioccolato le uova, mousse al cioccolato senza panna, castagne e cioccolato
Tecniche di cucina
- 125g di burro morbido
- 150g di zucchero di canna
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 8 Kinder
- Farina
PREPARAZIONE:
Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin.
Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin. Fare cuocere per 15 minuti a 180°.
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- 2 fogli di colla di pesce
- 20 cl di acqua
- 300 g di ricotta
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di fiori d'arancio
- 250 g di mirtilli
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- BAVARESE:
- 500 gr di yogurt bianco
- 500 gr panna fresca
- 100 gr di zucchero
- 5 fogli di gelatina
- COMPOSTA:
- 400 gr di frutti di bosco
- 100 gr di zucchero
- 1/2 limone (succo)
- 2 fogli di gelatina
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