Ricette di torta rocher - 2 ricette
Tecniche di cucina
Croque madame
Il croque madame è un piatto golosissimo della cucina francese. Preparato con fette di pane in cassetta, prosciutto, emmental e un uovo: niente di più goloso per un pranzo veloce. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare il croque madame grazie ai consigli dello chef francese Chef Damien.
Le migliori ricette di Torta rocher
Torta Rocher senza lattosio
Di tara90
Per il PAN DI SPAGNA lavorare insieme le uova,lo zucchero e il miele
- per il pan di spagna
- 40 gr cacao in polvere
- 140 gr farina
- 60 gr fecola
- 1 cucchiaio di miele
- 5 uova
- 220 gr zucchero
- per la nutella
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr nocciole pelate
- 150 gr zucchero
- 100 gr margarina
- 200 ml latte
- per la ganache
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr margarina
- per decorare
- nocciole tostate e tritate
Torta Rocher
Di antosa
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo,aggiungere l'olio,la farina setacciata,il ca...
- Per il pan di spagna:
- 150 gr di zucchero
- 4 uova
- 170 gr di farina
- un bicchiere di olio di semi
- 40 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- Per la crema rocher:
- 500 ml di nutella
- 200 ml di panna montata
- 1 pacco di wafer alla nocciola
- 100 gr di granella di nocciole
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