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Ricette veloci senza glutine - 6 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Veloci senza glutine

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Polpette di carne senza glutine

  • 250 gr. di carne macinata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di impanatura di farina di mais
  • 1 pizzico di sale
3.4/5 (507 Voti)

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Quando si cucina per un celiaco oltre ad evitare la farina, dobbiamo prestare attenzione anche ai singoli ingredien...

  • Per 12 muffin
  • 250 gr. farina senza glutine per pane e pizza
  • 1 bustina di lievito istantaneo s.g.
  • 200 ml di latte
  • 50 ml. di olio extra vergine di oliva
  • 2 uova
  • 200 gr. di wurstel s.g.
  • 100 gr. di fontina
  • sale q.b
  • pepe q.b
3.2/5 (444 Voti)

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Mettete a bagno le due fette di pane raffermo s

  • 3 melanzane
  • 2 uova
  • 2 fette di mollica di pane raffermo senza glutine
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • sale q.b
  • Olio
3.1/5 (422 Voti)

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Far soffriggere la mezza cipolla nell'olio e aggiungere le salsicce a pezzetti

  • 1/2 cipolla
  • 2 salsicce
  • 300 gr. di funghi
  • 100 gr. di pomodorini freschi
  • 4 cucchiai di olio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • panna da cucina vegetale
  • 350 gr. di caserecce senza glutine
3.2/5 (356 Voti)

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Tagliare a tocchetti piccoli le patate pelate e lavate e

  • 1 cipolla piccola
  • 4 cucchiai di olio
  • 5 patate medie
  • 3 cucchiai di pomodoro pelato
  • 3 bicchieri di acqua calda
  • 50 gr. di provola affumicata
  • 350 gr. di pasta mista senza glutine
3/5 (459 Voti)

Di

Il risotto è il re nella cucina dei celiaci

  • 350 gr. di riso carnaroli
  • 2 cucchiai di olio
  • 4 cucchiai di passata di pomodoro
  • 150 gr. di funghi secchi
  • 1/2 cipolla fresca tritata
  • sale q.b.
  • brodo vegetale
2.5/5 (4 Voti)

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Risotto del Re senza glutine Polpette di carne senza glutine