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Ricette di zuccata - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Zuccata

Di

Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni

  • ½ kg di frumento
  • 2lt acqua
  • 1 e ½ lt latte
  • 100 gr coccolato fondente
  • cannella q.b.
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr zuccata
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr amido
4/5 (13 Voti)

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3.6/5 (14 Voti)

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  • 1 e ½ lt latte
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  • 200 gr zucchero
  • 100 gr zuccata
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr amido
2.8/5 (4 Voti)

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