Ricette gustose con il grano - 14 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: semola rimacinata di grano duro, grano cotto, come si fa il semolino, farina grano duro, pasta fatta a mano, risotto ricette veloci
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Grano
Gratin di grano Ebly con pomodori, melanzane e mozzarella
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Gratin di grano Ebly con pomodori, melanzane e mozzarella, uno sformato sporito filante e leggero
- 150 gr di grano Ebly
- 3 pomodori
- 1 melanzana
- 1 cipolla
- 1 mozzarella di bufala
- 3 cucchiai di zuppa di passata di pomodoro
- 170 ml di acqua
- Timo
- Basilico
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Come preparare un'insalata di riso che vi stupirà
Di Anne-Charlotte
Scoprite questa ricetta passo passo per preparare un'insalata di riso che vi stupirà.
Grano cotto
Di Valeria.p
Della festa dei Morti del 1° Novembre
- 500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
- 1 melograno
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di gherigli di noci
- canditi a pezzetti
- vincotto
L'acqua di riso, un vero toccasana per i capelli (e non solo)
Scopri tutti i segreti dell'acqua di riso.
Grano al basilico
Di ANGY3
Iniziate lavando le verdure e tagliandole a cubetti di piccole dimensioni
- Grano in chicchi 280 gr
- Zucchine 250 gr
- Peperoni 100 gr
- Melanzane 250 gr
- Pomodori 3 medi (350 gr circa)
- Basilico fresco abbondante
- Acciughe 2 filetti
- Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Gamberi 200 gr
Pastiera napoletana della nonna
Di eugeniosantoro
1 grande 1 media grande 2 medie 4 piccole 1 piccolina
- Pasta frolla 5 dosi
- Grano 3 barattoli grandi e 1 piccolo
- Latte 3/4 L.
- Sugna 4 cucchiai
- Uova n. 20
- Zucchero kg 1.8
- Ricotta kg 1,5
- Cannella
- Fiori d'arancia
- Buccia d'arancia
- Crema:
- latte 1/2 L.
- Uova n. 2
Come preparare un riso bianco perfetto
Il riso bianco sembra facilissimo da preparare, ma in realtà farlo bene non è affatto facile! Quante volte l'avete cotto troppo, oppure troppo poco? E quante volte, appena scolat, sembrava perfetto, per poi rivelarsi colloso al momento di mangiarlo?
Cuccia
Di lunetta64
Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni
- ½ kg di frumento
- 2lt acqua
- 1 e ½ lt latte
- 100 gr coccolato fondente
- cannella q.b.
- 200 gr zucchero
- 100 gr zuccata
- 50 gr cacao amaro
- 50 gr amido
Pastiera
Di kiki25
Mattere in una pentola i germogli di grano, latte , burro e un pizzico di sale
- Pasta frolla (o 1 confezione gia pronta)
- 1 confezione di grano germogliato
- 500g. di zucchero
- 700g. di ricotta
- 10 uova ( 7 intere e 3 tuorli)
- 1 bustina di vanillina
- 1 filetta di essenza di fiori d' arancia
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaio di burro
- 1 pizzico di sale
Pastiera di grano
Di ohannagiulia
Si sa, la pastiera ognuno la fa a modo suo
- Per la frolla:
- 1 kg farina
- 400 g zucchero
- 3 cucchiai di sunnia o 400 g burro
- 4 uova
- buccia grattugiata di limone
- Per il ripieno:
- 500 g di grano cotto
- 500 g ricotta di bufala
- 500 g zucchero
- 4 uova
- cannella
- vanillina
- fialetta di acqua fior d'arancio
- 100 ml latte
- 25 g burro
- canditi
Mini pastiere al cioccolato
Di AnnabellaDi
Con la frolla foderare 4 stampini tenendone un po' da parte
- 75 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di pasta frolla (1 tuorlo,60 gr di farina,40 gr di burro,30 gr di zucchero)
- 50 gr di grano cotto
- cacao per decorare
Pastiera napoletana di Natale
Di giuliaascari
Preparare la pasta frolla quindi impastare il tutto e lasciare riposare in frigorifero
- Per la pasta frolla:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di strutto
- 3 uova
- 1 arancia succo
- un pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 700g di ricotta
- 700g di zucchero
- 7 uova
- 2 bustine di vaniglia
- 100g di canditi (cedro e arancio)
- 1 barattolo di grano precotto
Cuccia al cioccolato
Di lunetta64
Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni
- ½ kg di frumento
- 2lt acqua
- 1 e ½ lt latte
- 100 gr cioccolato fondente
- cannella q.b.
- 200 gr zucchero
- 100 gr zuccata
- 50 gr cacao amaro
- 50 gr amido
Altre ricette in relazione con grano
- farina di grano duro (21)
- grano cotto (10)
- semola di grano duro rimacinata (9)
- dolci con il grano cotto (7)
- pane con semola di grano duro (5)
- dolci di grano cotto e ricotta (5)
- pizza con la farina di grano duro (4)
- focaccia con farina di grano duro (4)
- pane di grano duro (4)
- farina di grano saraceno (4)
Ancora più ricette di Grano
-
Pizze di grano
- PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
- IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
- CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
- IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
- 150 gr. di canditi.
- 13 uova.
- 10 cucchiai di zucchero.
- Fiori d'arancio, millefiori e liquore Strega q.b.
-
Pastiera napoletana ai fiori...
- 1 confezione di grano precotto
- 300g di latte
- 1 cucchiaio di burro/strutto
- 700g di ricotta
- 700g di zucchero
- 7 uova
- 3 tuorli
- 1 busta di vaniglia o una stecca di vaniglia
- 2 fiale di fiori d ' arancio
- Crostata
- 1200 g di farina
- 5 uova intere
- 5 tuorli
- 600g di zucchero
- 300g burro
- 2 bustine di lievito per dolci
-
Pastiera
- Per tre pastiere
- 600 ml di latte
- 2 cucchiai di burro
- 1 kg e 400 di ricotta
- 1 kg e 200 di zucchero
- 14 uova intere
- 6 tuorli
- 2 bustine di vanillina
- 4 fiale di fior d'arancio
- 600 g di crema pasticcera
- 2 barattoli di grano
- Per la pasta frolla
- 1 kg di farina
- 400 g di zucchero
- 400 g di burro
- 6 uova
- Buccia grattata di un arancio
-
Pastiera
- Per la frolla:
- 1 uovo
- 100 gr zucchero
- 100 gr burro
- 250 gr farina
- 1 pizzico di lievito
- Per il ripieno:
- 2 uova
- 200 gr grano
- 200 gr ricotta
- 200 gr zucchero
- 2 boccette di fiori d'arancio
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.