Ricette gustose con il grano
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Ricette gustose con il grano - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: semola rimacinata di grano duro, grano cotto, come si fa il semolino, farina grano duro, pasta fatta a mano, risotto ricette veloci

Tecniche di cucina

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Come preparare una torta in tazza al caramello

Ingredienti:

- 20g di burro fuso

 -1 uovo

- 2 cucchiai di zucchero

 - 2 cucchiai di purea di mela 

 - 6 cucchiaini di farina

- 1/2 cucchiaino di lievito

 - 4 cucchiaini di topping al caramello

 

Per la copertura al caramello

 - 6 cucchiaini di topping al caramello

- Un po' di panna fresca per dolci

 

Preparazione:

Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero,  la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi. 

Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate. 

 

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Gratin di grano Ebly con pomodori, melanzane e mozzarella, uno sformato sporito filante e leggero

  • 150 gr di grano Ebly
  • 3 pomodori
  • 1 melanzana
  • 1 cipolla
  • 1 mozzarella di bufala
  • 3 cucchiai di zuppa di passata di pomodoro
  • 170 ml di acqua
  • Timo
  • Basilico
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe
5/5 (2 Voti)

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Della festa dei Morti del 1° Novembre

  • 500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
  • 1 melograno
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di gherigli di noci
  • canditi a pezzetti
  • vincotto
4.3/5 (10 Voti)

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Iniziate lavando le verdure e tagliandole a cubetti di piccole dimensioni

  • Grano in chicchi 280 gr
  • Zucchine 250 gr
  • Peperoni 100 gr
  • Melanzane 250 gr
  • Pomodori 3 medi (350 gr circa)
  • Basilico fresco abbondante
  • Acciughe 2 filetti
  • Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Gamberi 200 gr
4.3/5 (7 Voti)

Di

1 grande 1 media grande 2 medie 4 piccole 1 piccolina

  • Pasta frolla 5 dosi
  • Grano 3 barattoli grandi e 1 piccolo
  • Latte 3/4 L.
  • Sugna 4 cucchiai
  • Uova n. 20
  • Zucchero kg 1.8
  • Ricotta kg 1,5
  • Cannella
  • Fiori d'arancia
  • Buccia d'arancia
  • Crema:
  • latte 1/2 L.
  • Uova n. 2
4.1/5 (17 Voti)

Il riso bianco sembra facilissimo da preparare, ma in realtà farlo bene non è affatto facile! Quante volte l'avete cotto troppo, oppure troppo poco? E quante volte, appena scolat, sembrava perfetto, per poi rivelarsi colloso al momento di mangiarlo?

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Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni

  • ½ kg di frumento
  • 2lt acqua
  • 1 e ½ lt latte
  • 100 gr coccolato fondente
  • cannella q.b.
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr zuccata
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr amido
4/5 (13 Voti)

Di

Mattere in una pentola i germogli di grano, latte , burro e un pizzico di sale

  • Pasta frolla (o 1 confezione gia pronta)
  • 1 confezione di grano germogliato
  • 500g. di zucchero
  • 700g. di ricotta
  • 10 uova ( 7 intere e 3 tuorli)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 filetta di essenza di fiori d' arancia
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 pizzico di sale
4/5 (3 Voti)

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Si sa, la pastiera ognuno la fa a modo suo

  • Per la frolla:
  • 1 kg farina
  • 400 g zucchero
  • 3 cucchiai di sunnia o 400 g burro
  • 4 uova
  • buccia grattugiata di limone
  • Per il ripieno:
  • 500 g di grano cotto
  • 500 g ricotta di bufala
  • 500 g zucchero
  • 4 uova
  • cannella
  • vanillina
  • fialetta di acqua fior d'arancio
  • 100 ml latte
  • 25 g burro
  • canditi
4.3/5 (3 Voti)

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Con la frolla foderare 4 stampini tenendone un po' da parte

  • 75 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di pasta frolla (1 tuorlo,60 gr di farina,40 gr di burro,30 gr di zucchero)
  • 50 gr di grano cotto
  • cacao per decorare
4.3/5 (8 Voti)

Di

Preparare la pasta frolla quindi impastare il tutto e lasciare riposare in frigorifero

  • Per la pasta frolla:
  • 500g di farina
  • 200g di zucchero
  • 200g di strutto
  • 3 uova
  • 1 arancia succo
  • un pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • 700g di ricotta
  • 700g di zucchero
  • 7 uova
  • 2 bustine di vaniglia
  • 100g di canditi (cedro e arancio)
  • 1 barattolo di grano precotto
4/5 (5 Voti)

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Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni

  • ½ kg di frumento
  • 2lt acqua
  • 1 e ½ lt latte
  • 100 gr cioccolato fondente
  • cannella q.b.
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr zuccata
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr amido
3.6/5 (14 Voti)

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