Ricette tradizionali con il grano cotto - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: grano cotto ricette dolci, dolci grano cotto e ricotta, grano cotto con il Bimby, grano, ricette farro

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.

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Le migliori ricette di Grano cotto

Pastiera

Di budri

Versare il contenuto del barattolo in un tegame aggiungendo il latte e il cucchiaio di burro

Per la frolla:
500 g di farina
200 g di zucchero
200 g di burro
3 uova intere
scorza d'arancia grattugiata
Ingredienti per la farcitura:
1 barattolo di grano duro per pastiera (580 g)
300 g di latte
1 cucchiaio di burro
700 g di ricotta
700 g di zucchero
7 uova intere
3 tuorli
1 busta di vaniglia
2 fiale di fior d'arancio
150 g di cubetti di cedro
zucchero a velo

4.4/5 (8 Voti)

Come preparare un riso bianco perfetto

Il riso bianco sembra facilissimo da preparare, ma in realtà farlo bene non è affatto facile! Quante volte l'avete cotto troppo, oppure troppo poco? E quante volte, appena scolat, sembrava perfetto, per poi rivelarsi colloso al momento di mangiarlo?

Pastiera napoletana tradizionale

Di Farina Fitness, Farina Fitness

Il suo profumo..la consistenza fragrante della frolla che contrasta col morbido ripieno

– 500 gr farina
– 2 uova
– 150 gr zucchero
– 150 gr burro
– 5 gr lievito
– 1 bustina di vanillina
Per il ripieno:
– 250 gr grano cotto
– 250 gr ricotta
– 100 gr zucchero
– 1 uovo
– 2 cucchiai di aroma fiori d’arancio

4.3/5 (10 Voti)

Arancini di riso: la vera ricetta siciliana

Gli arancini sono uno dei piatti più tipici della tradizione siciliana: oggi li prepariamo con la ricetta originale

Grano cotto

Di Valeria.p

Della festa dei Morti del 1° Novembre

500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
1 melograno
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di gherigli di noci
canditi a pezzetti
vincotto

4.3/5 (10 Voti)

Pastiera di grano

Di ohannagiulia

Si sa, la pastiera ognuno la fa a modo suo

Per la frolla:
1 kg farina
400 g zucchero
3 cucchiai di sunnia o 400 g burro
4 uova
buccia grattugiata di limone
Per il ripieno:
500 g di grano cotto
500 g ricotta di bufala
500 g zucchero
4 uova
cannella
vanillina
fialetta di acqua fior d'arancio
100 ml latte
25 g burro
canditi

4.3/5 (3 Voti)

Dimezza le calorie del riso in questo modo!

Il riso è l'alimento base dell'alimentazione di molti paesi in tutto il mondo. In Asia , il riso è presente ad ogni pasto. Nelle Antille o in America del sud viene servito mescolato con fagioli neri o rossi. Si tratta di un alimento molto nutriente e dunque decisamente calorico: vediamo come fare per dimezzare le calorie che contiene!

Pastiera napoletana originale

Di Dimartino Annalisa

Fare la pasta frolla e farla riposare tutta la notte in frigo

Per la frolla:
200 g di zucchero
200 g di burro
2 uova
500 g di farina
5 g di lievito
Per la farcitura:
200 g di grano cotto
200 g di ricotta
2 uova
200 g di zucchero
3 gocce di fior d’arancio
50 g di gocce di cioccolato o canditi
1 baccello di vaniglia

3.1/5 (432 Voti)

Pizze di grano

Di Filomenacarri

Dolce partenopeo che si realizza tipicamente nel periodo pasquale

PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
150 gr. di canditi.
13 uova.
10 cucchiai di zucchero.
Fiori d'arancio, millefiori e liquore Strega q.b.