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Ricette
Pasta con pancetta e piselli della Filo
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un piatto veloce e facilissimo per chi non ha tempo di cucinare!!
- Pasta
- Piselli
- Pancetta
- Olio
- Vino rosso
- Cipolla
Parmigiana di zucchine di Nonna Gina
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Tagliare le zucchine a strisce e farle essiccare per 24 ore
- Zucchine
- Mozzarelle
- Sugo
- Prosciutto
- Formaggio
- Farina
- Olio
- Sale qb
Insalatona dello chef Filomena
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Lavare bene l’insalata e tagliare a cubetti tutti gli ingredienti
- Insalata iceberg
- Olio
- Sale
- Mozzarella
- Maionese
- Würstel
- Mortadella
- Carote
- Olive
- Petto di pollo (cotto)
- Crema di aceto balsamico
- Pane
Petto di pollo flambè
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Far sciogliere il burro nella padella e aggiungere il sale e le spezie
- Petto di pollo
- Panna da cucina
- Pancetta
- Burro
- Sale e spezie
- Brandy
Muffin al cioccolato
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Sciogliere il burro a bagnomaria,lasciarlo intiepidire e versarlo in una ciotola con le uova e il latte,mescolare c...
- 200g farina
- 80g gocce di cioccolata
- 60g cacao amaro
- 180g zucchero
- 150ml latte
- 70g burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- ½ cucchiaino di sale
Red Velvet e Crema al Formaggio
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Procedimento Torta Mettere in una ciotola il burro(morbido) con lo zucchero e lavorare finchè non sia omogeneo
- (per la torta)
- Ingredienti
- 113g burro
- 300g zucchero
- 2 uova
- 250g farina
- 15g cacao
- 1 bustina di lievito
- 120g yogurt
- 120g latte
- 2 cucchiaini di colorante rosso in gel
- (per la crema)
- Ingredienti
- 227g mascarpone
- 227g philadelphia
- 360g di panna
- 115g zucchero a velo
Pan brioche alla Nutella di Filo
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In una ciotola mescolare le farine e aggiungere il lievito e lo zucchero
- 250g farina 00
- 250g farina di Manitoba
- 2 uova
- 60g zucchero
- 180g latte
- 30g burro
- 1 bustina di lievito secco per dolci (mastrofornaio)
- Nutella qb
- 2 cucchiai di latte
Farfalle al salmone flambate al Brandy
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per questa ricetta solitamente viene usata la Vodka, ma non ne avevo così ho provato con il Brandy ed è venuta be
- 80g di farfalle
- 10g burro
- 25g di salmone affumicato
- 3 cucchiai di panna da cucina
- Brandy
- Sale qb
Risotto allo zafferano con gamberetti e zucchine
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cucino questa ricetta in occasione della festa delle donne!!
- 1kg di Riso
- Brodo(patate sedano carote pomodori cipolle dado)
- Gamberetti già sgusciati
- Vino bianco
- Zucchine
- Panna
- Cipolla
- Zafferano
- Olio e sale qb
Torta di Pan Di Stelle con biscotti e panna
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Bagnare i biscotti di Pan di Stelle nel latte, disporli come base in una teglia e porre uno strato di panna e Nutel
- 600 g di Pan di Stelle
- 400 g di Nutella
- 500 ml di panna
- 500 ml di latte
- cacao amaro