La pagina di informazione Lulaluma
Ricette
Crespelle prosciutto e fontina
Di lulaluma
In una ciotola unite la farina le uova sbattute e un pizzico di sale , aggiungere il latte e 30g di burro fuso, mes
- 100 g di farina, 2 uova, 1,5dl di latte, burro, 150gr prosciutto cotto a fette, 200g fontina, 2dl besciamella, sale
Pan brioche con margarina
Di lulaluma
Questa ricetta di pan brioche prevede l'uso della margarina al posto del burro
- 30 gr di zucchero
- 7 gr di sale
- 25 gr di lievito di birra
- 500 gr di farina 00
- 100 gr di latte
- 100 gr di burro (io utilizzo margarina)
- 4 uova
Involtini di melanzane fritte
Di lulaluma
Tagliare a fette le melanzane, friggerle,
- 2 melanzane, 250g mozzarella, pangrattato, sale, parmigiano, olio di semi
Crocchette di tonno e patate fritte
Di lulaluma
lessare le patate, sgocciolare il tonno
- 1/2 KG patate, 150gr tonno sott'olio,pangrattato,1 uovo,20gr parmiggiano,olio di semi (per la frittura),sale, pepe
Brioche
Di lulaluma
Miscelare la farina, lo zucchero e la vanillina, disporre a fontana, in cima alla fontana mettere il sale (abbiate
- 200 gr. di zucchero, 10 gr. di sale, 10 gr. di lievito di birra, 175 gr. di margarina, 1 uovo,1 kg di farina 00, la buccia di un limone grattugiato, essenza d’arancio, vanillina, latte q. b.
Mozzarella in carrozza al prosciutto cotto
Di lulaluma
Disporre la mozzarella sulla metà delle fette di pan carrè (tagliato a triangolo), aggiungere il prosciutto sale ...
- 300 gr. di mozzarella, 150 gr. di prosciutto cotto, 8 fette di pan carrè , 1 uovo, mezzo bicchiere di latte, farina 00, olio , sale, pepe
Cartocciate siciliane
Di lulaluma
IMPASTA TUTTO CON L 'ACQUA CALDA
- IMPASTO :500 GR DI FARINA 00, 85 GR MARGARINA , 1 CUCCHIAINO E 1/2 DISALE, 1 CUCCHIAINO E 1/2 DI ZUCCHERO, 25 GR DI LIEVITO DI BIRRA, 250 ML DI ACQUA
- RIPIENO : POMODORO,250 GR MOZZARELLA,250GR PROSCIUTTO
Rame di Napoli
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diluire in un pò di latte tiepido miele aroma vaniglia lievito e margarina morbida e appena è tutto sciolto unire
- IMPASTO: 500 GR FARINA 0 MANITOBA, 150 GR ZUCCHERO, 100 GR MIELE, 80 GR CACAO AMARO, 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI,
- 1 CUCCHIAIO DI MARMELLATA D'ARANCIA , LATTE QUANTO BASTA,
- 100 GR MARGARINA, 1 BUSTA DI AROMA VANIGLIA
- GLASSA:
- 180 GR CIOCCOLATO FONDENTE DA SCIOGLIERE CON 5/6 CUCCHIAI D'ACQUA A BAGNOMARIA
Cannelloni alla crema di carciofo
Di lulaluma
Pulire i carciofi tagliare i cuori a piccole listarelle
- 12 LASAGNE
- 8 CARCIOFI
- CIPOLLA
- MEZZO LITRO DI BESCIAMELLA
- 400 gr DI MOZZARELLA
- 50 gr di PARMIGIANO GRATTUGGIATO
Torta di mele morbida
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Sbucciare le mele, tagliarle a fettine non troppo sottili, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero di canna e un piz...
- 4 mele di media grandezza (oppure 8/10 piccole mele), 280 g di zucchero, 300 g di farina ,1 bustina di lievito per dolci da 11 g ,5 cucchiai abbondanti di zucchero di canna , 100 g di burro ammorbidito , 3 uova ,200 g di latte , un pizzico di sale