Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cartocciate siciliane

Di

Vota per questa ricetta 2.7/5 (11 Voti)

Ingredienti

  • IMPASTO :500 GR DI FARINA 00, 85 GR MARGARINA , 1 CUCCHIAINO E 1/2 DISALE, 1 CUCCHIAINO E 1/2 DI ZUCCHERO, 25 GR DI LIEVITO DI BIRRA, 250 ML DI ACQUA
  • RIPIENO : POMODORO,250 GR MOZZARELLA,250GR PROSCIUTTO

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

IMPASTA TUTTO CON L 'ACQUA CALDA.....APPENA L'IMPASTO E' LISCIO E NON SI
APPICCICA FAI DELLE PALLINE DI 70 GR CIASCUNA E METTILE A LIEVITARE PER
ALMENO TRE ORE

Tappa 2

STENDERE LA PASTA E FORMARE DEI CERCHI, RIEMPIRLI CON MOZZARELLA, PROSCIUTTO E UN CUCCHIAINO DI POMODORO, AIUTANDOTI CON L UOVO SBATTUTO RICHIUDILE E SPENNELLA PURE LA SUPERFICE ESTERNA.

Tappa 3

FAI LIEVITARE UN' ALTRA ORA ED
INFORNA A FORNO GIA CALDO 180° PER 15/20 MINUTI

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pizza di patate farcita con prosciutto e formaggio: da svenire!

Se volete provare una pizza che non teme il confronto con nessun'altra in termini di gusto allora questa ricetta è per voi, amanti della pizza.

Commenta questa ricetta

Panzerotti alle melanzane Panzerotti fritti