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Ricette originali del calzone - 23 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sfinci di Natale, stromboli, pizza con farina di grano duro , pizza con semola rimacinata e manitoba, panzerotti, impasto per il pane

Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

Le migliori ricette di Calzone

Di

Gustoso calzone al prosciutto cotto e mozzarella, da servire caldo, per una cena o un pranzo goloso

  • Per la pasta:
  • 425g di farina
  • 20 cl di acqua
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 filo di olio d'oliva (circa 1 cucchiaio)
  • Per il ripieno:
  • 100g mozzarella
  • 200g di prosciutto cotto
  • Un po' di formaggio grattugiato
4.9/5 (147 Voti)

Gli Spanakopita sono triangolini di pasta tradizionalmente ripieni di ricotta e spinaci, molto diffusi nella cucina mediterranea, in particolare quella greca e libanese. Preparali per un pranzo o per un aperitivo sfizioso, sono facilissimi con la nostra ricetta passo a passo

Di

Saporito calzone con cipolle, panna, pancetta e taleggio

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 30g cipolla tritata
  • 10 ml di panna da cucina
  • 50g di pancetta affumicata
  • 50g di taleggio
  • 1 tuorlo d'uovo
5/5 (1 Voti)

Non tutti sono al corrente di quanti fattori entrino in gioco nella preparazione di una pizza e di quanto ognuno di questi incida sul risultato finale. Una pizza perfetta e buona non è così semplice da fare...se non si conoscono questi aspetti fondam

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Di

Far appassire la cipolla con l'olio

  • 500 gr di pasta di pane
  • 200 gr di tonno sott'olio
  • 300 gr di cipolle
  • 100 gr di olive nere
  • capperi
  • qualche pomodorino
  • 1 peperone
  • olio
  • origano e sale
4.2/5 (6 Voti)

Di

Impastare e lasciare riposare per un’oretta

  • 200 g. Mix B
  • 50 g. Farmo
  • 5 g. sale
  • 35 g. olio di semi
  • 75 g. vino
  • Acqua q.b.
  • Zucchero
3.8/5 (9 Voti)

Gli Spanakopita dei triangolini di pasta ripieni di ricotta e spinaci, molto diffusi nella cucina mediterranea, in particolare quella greca e libanese. Facili da preparare, ancora di più con la nostra ricetta passo a passo, questi tirnagolini sono perfetti per un pranzo sfizioso o come aperitivo

Di

Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...

  • 1 kg di farina
  • 100 gr di burro
  • 75 gr di zucchero
  • 1 lievito di birra
  • acqua tiepida q.b.
  • per farcire:
  • wurstel
  • prosciutto cotto
  • provola
  • un tubetto di maionese e ketchup
3.3/5 (456 Voti)

Di

Lasciar lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume

  • 500g di farina
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • acqua tiepida q.b.
  • sale
  • 2 cucchiai di olio
3.6/5 (13 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per circa 2/3 ore

  • 500 gr Farina 00
  • 50 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • 50 gr strutto
  • 25 gr lievito di birra
  • 250 ml acqua
3.6/5 (38 Voti)

Di

Impastare il tutto e formare delle palline da mettere a crescere

  • 500 gr di farina + 300 gr di farina da aggiungere se l'impasto è molto morbido
  • 2 lieviti di birra
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • un pizzico di sale
  • mezzo cucchiaio di zucchero
4/5 (5 Voti)

Di

Fare una fontana con la farina, aggiungere gli altri ingredienti ed impastare

  • 500 g. di farina,
  • 100 g. di olio,
  • 1 cucchiaio di aceto,
  • sale,
  • acqua tiepida q.b.
  • - per il ripieno:
  • scarola, cubetti di pomodoro, provolina, sale.
4/5 (5 Voti)

Di

Dividi la pasta in 8 porzioni, forma delle pagnottelle e coprile con un panno

  • 500 g di pasta da pane
  • 100 g di salame
  • 250 g di mozzarella
  • 200 g di ricotta
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di grana grattato
  • prezzemolo
  • olio per friggere
  • sale e pepe
4/5 (22 Voti)

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