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Ricette della pizza con farina di grano duro - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Pizza con farina di grano duro

Di

UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO

  • 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 100 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di olio evo
  • 6 g di lievito di birra
  • 4 g di sale
  • q.b. di pomodorini o altro per il condimento
  • q.b sale e olio evo per la superficie
  • q.b. origano
4.2/5 (1015 Voti)

Di

Ciao a tutti, in collaborazione con Callipo vi propongo un antipasto goloso, ottimo per la vigilia di Natale, una p...

  • Ingredienti per 1 stella di Natale:
  • Impasto bianco:
  • ½ dose d’impasto per pizza
  • Impasto rosso:
  • 200 gr di farina di semola
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 5 gr di lievito secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • Acqua qb
  • 1 cucchiaino di strutto
  • Per i ripieni:
  • 300 ml di passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 200 gr di scamorza
  • 50 gr di provolone piccante
  • 1 fetta di mortadella
  • 1 fetta di prosciutto di tacchino arrosto
  • 1 fetta di prosciutto crudo
  • Le rustiche Tonno e ‘Nduja Callipo qb
  • ConTonno Tonno e Verdure Grigliate Callipo
  • 3 Filetti di Alici Callipo
0/5 (0 Voti)

Di

PREPARAZIONE POOLISH: In un contenitore a chiusura ermetica pesare 160 gr di farina manitoba e a parte 170 gr di a...

  • PER POOLISH:
  • - 160 gr di farina manitoba
  • - 170 gr di acqua
  • - 2 gr di lievito di birra
  • PER IMPASTO:
  • - 120 gr di farina 00
  • - 40 gr di semola di grano duro
  • - 2 cucchiaino di sale
  • - 2 cucchiaino di olio d'oliva
  • - farcitura a piacere
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Pizza al piatto Pizza con farina di semola di grano duro velocissima