Ricetta con la farina da pizza - 3 ricette
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Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 Kit Kat divisi a metà
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
- 50g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.
Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.
Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.
Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
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- frutta di stagione q.b. (per me pesca e 2 albicocche)
- 2 uova
- 80 ml di latte
- 60 g di burro
- 250 g di farina per pizza
- 1/4 di cubetto di lievito di birra
- 25 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
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- 450gr farina grano duro
- n.1 cucchiaiono sale
- n.1 cucchiaino zucchero
- n.1 cucchiaino +1/2 lievito di birra secco (da non aggiungere in caso della farina Vigevano)
- 25gr burro
- 115gr gruyere
- n.3 cucchiai erba cipollina
- 150ml latte
- 175ml acqua
- n.1 uovo
- q.b olio evo, sale e pepe
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- per 6 pizze fritte
- -Per l'impasto:
- 600 g di farina per Pizza
- 300 g di acqua
- 6 g di olio extravergine di oliva
- 9 g di sale
- 1 g di lievito di birra
- -Per il ripieno :
- 500 g di ricotta vaccino
- 300 g di salsiccia dolce o piccante
- 150 g di provola affumicata
- pepe in abbondanza
- 1 l olio di semi per friggere
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