Ricette originali della parigina - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pizza ripiena
Tecniche di cucina
Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante. Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!
Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.
Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!
Le migliori ricette di Parigina
Parigina
Di bricioledipane, Briciole di pane
Per preparare la parigina incominciate a fare l’impasto della pizza: disponete la farina a fontana e impastate tu...
- Per la pizza:
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua
- 12.5 g di lievito di birra
- 3 cucchiai di olio evo Dante
- 10 g di sale Gemma di Mare
- 1 cucchiaino di zucchero
- Per il ripieno:
- 400 g pomodori pelati Cirio
- 150 g di prosciutto cotto affettato
- 300 g di provola affettata
- 2 cucchiai di olio evo Dante
- sale Gemma di Mare
- Per guarnire:
- 1 rotolo di pasta sfoglia (230g)
Il pane fa ingrassare: mito o realtà?
Di Déborah Deprez
Noi vi sveliamo tutto su questo punto che fa sempre discutere...
Parigina (focaccia)
Di adriana88
La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta co...
- INGREDIENTI PER LA PIZZA
- Acqua 300 ml
- Farina 0 500 gr più quella per la spaianatoia
- Lievito di birra fresco 12,5 gr
- Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
- Sale fino 10 gr
- Zucchero 1 cucchiaino raso
- INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- Pomodori pelati 400 gr
- Prosciutto cotto già affettato 150 gr
- Provola già affettata 300 gr
- Olio extravergine 2 cucchiai
- Sale fino q.b.
- INGREDIENTI PER GUARNIRE
- Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 gr
- Panna 2 cucchiai
- Uova 1 tuorlo
- Olio di oliva extravergine per la teglia 1 cucchiaio
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