Ricette di pitoni - 5 ricette
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Pitoni
Rustici ai wurstel
Di tiziana6891
Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...
- 1 kg di farina
- 100 gr di burro
- 75 gr di zucchero
- 1 lievito di birra
- acqua tiepida q.b.
- per farcire:
- wurstel
- prosciutto cotto
- provola
- un tubetto di maionese e ketchup
pitoni fritti
Di michela Succurro
Cucina siciliana -messinese-
- 500g farina 00 e 500g di farina di semola di grano duro rimacinata,
- 1 cubetto di lievito,
- 50g di strutto o 5 cucchiai di olio
- Sale q.b.
- 1/2bicchiere vino bianco,
- acqua tiepida, per far sciogliere il lievito.
- Per il ripieno
- Tuma,
- Indivia riccia,
- Acciughe,
- Pomodorini freschi.
Pidoni alla Giulio
Di mary585
Fare una fontana con la farina, aggiungere gli altri ingredienti ed impastare
- 500 g. di farina,
- 100 g. di olio,
- 1 cucchiaio di aceto,
- sale,
- acqua tiepida q.b.
- - per il ripieno:
- scarola, cubetti di pomodoro, provolina, sale.
Pitoni farciti
Di tiziana6891
Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...
- 1 kg di farina
- 100 gr di burro
- 75 gr di zucchero
- 1 lievito di birra
- acqua tiepida q.b.
Pidoni fritti tradizionali
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Su di un ripiano miscelare le due farine col sale e disporre tutto a fontana
- Per la pasta:
- 1 kg di farina (2 parti 00 e 1 parte di semola)
- 1 cucchiaino abbondante di sale
- 25 g di lievito di birra
- 1 cucchiaio di olio evo
- acqua q.b.
- Per il ripieno tradizionale:
- scarola
- pomodorini piccadilli
- provola dolce
- pepe
- acciughe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.