Ricetta del pane rustico - 4 ricette
Tecniche di cucina
Questa ricetta è semplicissima: ricoprite il fondo di una tazza di tortillas, aggiungete un cucchiaio abbondante di salsa al pomodoro arricchita a piacere con cipolle e peperoncino, continuate con una manciata di formaggio (sceglietene uno che fonda bene, come l'emmental), un cucchiaino di mais e una manciata di olive verdi tagliate a rondelle. Procedete a fare un altro strato come il primo e cuocete in forno a microonde per 1'30''.
Le migliori ricette di Pane rustico
Pane rustico alle noci
Di Chef per passione
Mettete in una ciotola capiente la farina per pane rustico
- 1kg di farina per pane rustico + farina integrale per impastare
- 200gr di noci
- acqua tiepida q.b
Pane rustico all'uvetta
Di bollicine
Una ricetta rustica e tradizionale, tipicamente autunnale e molto semplice da preparare
- 200g farina 00
- 100g farina integrale
- 150g uvetta
- 7g lievito di birra
- 250ml acqua
- 25g zucchero
- sale q.b.
Pidoni fritti tradizionali
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Su di un ripiano miscelare le due farine col sale e disporre tutto a fontana
- Per la pasta:
- 1 kg di farina (2 parti 00 e 1 parte di semola)
- 1 cucchiaino abbondante di sale
- 25 g di lievito di birra
- 1 cucchiaio di olio evo
- acqua q.b.
- Per il ripieno tradizionale:
- scarola
- pomodorini piccadilli
- provola dolce
- pepe
- acciughe
Pane Rustico alle Castagne e Frutta secca
Di kikka_stella
Treccia
- 200 gr lievito madre semiliquido
- 300 ml acqua
- 100 gr farina di nocciole
- 200 gr farina di castagne
- 300 gr farina integrale
- 1 cucchiaio miele
- 20 gr sale
- 50 gr olio evo
- 15 gr pistacchi tritati
- 15 gr noci di macadamia tritati
- 50 gr farina 0
pane raffermo 
mollica di pane 
impasto per il pane 
polpette di pane 
pane toscano 
pane carasau 
filetto in crosta di pane 
rotolo salato per pane e tramezzini 
babà rustico
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