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La pagina di informazione Bambule

Ricette

Mastazzoli

Mastazzoli

Di

Ricetta tipica siciliana (Ricetta di famiglia)

  • 6 litri di acqua
  • 3 kg. di carrubbe (tostate nel forno e prive di semi)
  • 1.50 cl. di mosto cotto
  • scorza di 3 arance (buccia intera)
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 10 chiodi di garofano tritati finemente
  • mezzo cucchiaino di pepe nero
  • 1 kg di zucchero semolato
  • 150 g. di cacao amaro
  • 300 g. di noccioline e mandorle a granella
  • 8 foglie di alloro
  • 1,800 kg. di farina di grano duro
4.3/5 (9 Voti)

Amaretti siciliani

Amaretti siciliani

Di

Pasta di mandorla

  • 1 kg. di mandorle tritate
  • 500 g. di zucchero
  • 3 bustine di vanillina
  • scorza di 1 limone grattugiata
  • 3 uova
  • ciliegie candite e mandorle intere x guarnire
3.9/5 (74 Voti)

Torta delle rose al miele

Torta delle rose al miele

Di

Pasta brioches

  • 250 g. farina ''00''
  • 300 g. manitoba
  • 180 ml. latte
  • 2 uova
  • 100 g. burro morbido
  • 90 g. zucchero
  • 1 pzc. sale
  • 25 g. lievito di birra
  • 2 cucchiaini di miele
3.8/5 (20 Voti)

SOFFICINI

SOFFICINI

Di

Mettere il latte in una casseruola con burro e sale,portarlo quasi a bollore poi spegnere la fiamma e versare tutto...

  • PER LA PASTA:
  • 200 g.farina
  • 200 ml. latte
  • 1 noce di burro
  • 1 pzc. di sale
  • PER IL RIPIENO:
  • mozzarella a dadini
  • prosciutto cotto a dadini
  • PER L'IMPANATURA:
  • 2 uova
  • pan grattato (oppure farina di mais)
5/5 (1 Voti)

FRITTI

FRITTI

Di

In una ciotola sbattete le uova poi unite lo zucchero prendete dalle 250 ml di latte 50 ml e sciogliete il lievito...

  • 1kg di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di margarina
  • 3 uova
  • 250 ml di latte
  • 50 g di lievito di birra
  • sale un pizzico
  • una punta di cucchiaino di noce moscata
5/5 (1 Voti)

Struffoli napoletani all'anice

Struffoli napoletani all'anice

Di

Impastare il tutto. Dare forma agli struffoli e friggerli in abbondante olio caldo

  • 500 g.di farina''00''
  • 4 uova
  • 50 g. di burro
  • 1/4 di bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchierino di anice
  • la scorza di un limone grattuggiata
  • se l'impasto risulta un pò duro aggiungere un poco di latte
3.7/5 (3 Voti)

PANCAKES

PANCAKES

Di

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con un cucchiaio

  • 160-170 g. di farina''00''
  • 250 ml. di latte
  • 50 ml. di olio di semi
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
5/5 (1 Voti)

PLUMCAKE SALATO

PLUMCAKE SALATO

Di

Mischiare tutti gli ingredienti in una ciotola avendo cura di tagliare a pezzetti i fagiolini,il prosciutto,la mozz...

  • 200 g. di farina''0''
  • 100 ml. di latte
  • 60 ml. di olio di semi
  • 3 uova
  • 250 g. di fagiolini lessati
  • 80 g. di prosciutto cotto
  • 200 g. di mozzarella
  • 50 g. di noci
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • pepe
5/5 (1 Voti)

Ciambelle col buco

Ciambelle col buco

Di

Frittelle

  • 2 patate medie
  • 2 uova medie
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • mezzo bicchiere di latte tiepido
  • 100 g. di zucchero
  • 1 busta di vanillina
  • 400 g di farina '00' circa
0/5 (0 Voti)

Biscotti lollipop di Minnie di pasta frolla morbida

Biscotti lollipop di Minnie di pasta frolla morbida

Di

Mescolare la farina setacciata con lo zucchero,sale,uovo,burro a pezzettini e il lievito setacciato,impastare rapi...

  • 300 g. di farina bianca
  • 100 g. di zucchero al velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 presa di sale
  • 1 uovo
  • 125 g. di burro freddo
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • PER LA GHIACCIA COLORATA:
  • 1 albume montato a neve
  • 250 g. di zucchero al velo
  • colorante
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