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Ricette
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Per realizzare le zeppole di San Giuseppe al forno, per prima cosa preparate la crema pasticcera: riscaldate il lat...
- 4 uova
- 80gr burro
- 200ml acqua
- 1 pizzico di sale
- 120g farina 00
- 1 cucchiaino zucchero
- PER LA CREMA PASTICCERA:
- 500ml latte
- 50g farina
- 6 tuorli
- 150gr zucchero
- 1 bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina
- (SE NN AVETE VOGLIA DI FARE LA CREMA PASTICCERA,come in questo caso io,USATE QUELLA GIA PRONTA DA 500G DELLA elena è BUONISSIMA!!!)
- PER GUARNIRE
- Zucchero a velo q.b.
- amarene sciroppate
RISOTTO ALLA TREVISANA
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Sciogliete in una casseruola 30 g di burro con l'olio, poi aggiungetevi la cipollina affettata, la pancetta tagliat...
- 200 g di riso
- 200 g di pisellini freschi sgranati
- 50 g di pancetta
- 200 g di radicchio di treviso
- 100 cl di brodo di carne
- 1 cipollina
- Formaggio parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 60 g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- Sale
BOUNTY
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
uguali a quelli in commercio,ottimi!!!
- 250gr di cocco disidratato
- 1 confezione di panna da cucina
- 100gr di zucchero
- 200gr di cioccolato al latte (di ottima qualità)
Involtini di verza son salsiccia
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Lessate le foglie di verza in acqua salata,scolatele al dente e passatele subito in acqua fredda e mettetele ad a...
- 400g salsiccia
- 150g cipolla
- 8 foglie di verza
- 1 uovo
- salvia,origano
- pepe,sale
- 4 fette di pane casereccio
- burro
- latte
- olio d'oliva
- 1 spikkio d'aglio
- 1 bottiglia di salsa
Orecchiette con salsiccia zucchine e rucola
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Far rosolare la cipolla triturata molto fine nell’olio finchè non diventa dorata aggiungere le zucchine prec...
- 500gr di orecchiette fresche
- 2 salsicce
- 20 pomodorini
- 2/3 zucchine romanesche media grandezza
- 150gr di provola affumicata fresca a dadini
- ½ mazzetto di rucola triturata
- 1 cipolla bianca media grandezza
- olio oliva extra vergine
- parmigiano
- sale e pepe
Pasta con wurstel e tonno
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Tagliate a meta' i wurster nella lunghezza fate delle fettine,eliminate dall aglio il germoglio di mezzo, sgocciol...
- 3 wuster grandi
- 160g tonno
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di salsa
- 200ml panna
- 400g sedanini
- 40 ml olio
- sale,pepe
CROSTATA AL TIRAMISU
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Per preparare la pasta frolla mettete la farina, un pizzico di sale ed il burro appena tolto dal frigo, quindi anco...
- per la pasta frolla :
- 250g Burro
- 500g Farina
- 4 tuorli Uova
- la punta di un cucchiaino di essenza di Vaniglia
- 200g Zucchero a velo
- per la crema sono:
- 500gr mascarpone
- 4 UOVA
- 100gr zucchero
- q.b. di cacao per decorare.
- 3 cucchiai di nutella
CROSTINI DI MASCARPONE E SALMONE
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
in una pentola metti a soffriggere con un po di olio la cipolla affettata,una volta cotta spegni e fai raffreddare
- 250 mascarpone
- 1 cipolla media
- sale
- pepe bianco
- pane a fette tipo la baguette
- olio
CIAMBELLONE ALLA NUTELLA
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Montare le uova con lo zucchero fino a formare un composto schiumoso
- 3 uova
- 200gr di zucchero
- 100gr di burro
- 300gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere e un altro dito di latte
- q.b. di nutella
FUSILLI SPECK E FUNGHI
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Prendiamo una padella e metterci l'olio e la cipolla affettata a velo e anche i funghi secchi precedentemente ammo...
- 400g fusilli
- 600g funghi porcini freski (oppure in alternativa 10g porcini secchi e 300gr misto funghi surgelati)
- 1 cipolla
- 100g speck affettato
- 200g panna da cucina
- 1 cucchiaio olio extravergine
- prezzemolo fresco tritato (il alternativa quello surgelato )