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La pagina di informazione Worrie07

Ricette

RAVIOLI BOSCAIOLI

RAVIOLI BOSCAIOLI

Di

Per il ripieno: Tagliare la cipolla piccolina a cubetti e rosolarla nell'olio

  • q.b di pasta all'uovo
  • 250 g di porcini
  • 250 g di champignon
  • 1 spicchio d'aglio
  • 300 g di ricotta
  • 50 g di parmigiano
  • 100 g di fontina a dadini
  • q.b di sale
  • q.b di pepe
  • 1 cipolla
  • 100 ml di vino bianco
  • Per il sugo:
  • q.b di olio
  • 1 noce di burro
  • q.b di prezzemolo
  • 200 g di funghi porcini
  • 2 cipolle
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
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ZUCCHINE RIPIENE CON COUS COUS

ZUCCHINE RIPIENE CON COUS COUS

Di

Lavare le zucchine e metterle a cuocere in una grande pentola con acqua salata in bollore

  • 150 gr cous- cous
  • 150 ml acqua
  • 1/2 cipolla piccola
  • 50 gr carote
  • 50 gr pisellini
  • 50 gr peperone
  • 4 cucchiai olio
  • 6 zucchine tonde
  • 1 spicchio d' aglio
  • sale, pepe qb
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 6 cucchiai polpa di pomodoro
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MELANZANE SAPORITE

MELANZANE SAPORITE

Di

Tagliare le melanzane a fettine e metterle con un pizzico di sale in uno scolapasta per massimo 10 minuti affinché...

  • 2 melanzane grosse
  • 8 pomodori
  • q.b di formaggio a cubetti
  • q.b di sale
  • q.b di origano
  • q.b di maggiorana
  • q.b di olio d'oliva
  • q.b di aglio in polvere
  • q.b di peperoncino
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TORTINO DI FORMAGGI

TORTINO DI FORMAGGI

Di

Bello e buono , l'antipasto giusto per il tavolo delle feste

  • 250 g mascarpone
  • 250 g gorgonzola
  • 250 g philadelphia
  • noci tritate grossolanamente qb
  • gherigli di noci qb
  • prezzemolo qb
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ASPARAGI IN SFOGLIA

ASPARAGI IN SFOGLIA

Di

Tagliare ogni sfoglia in 2 e poi in 4

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 16 asparagi cotti al vapore
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 150 gr di fontina
5/5 (1 Voti)

POLPETTONE CON RICOTTA E SPINACI

POLPETTONE CON RICOTTA E SPINACI

Di

In genere il polpettone è chiamato il piatto della domenica, quando tutta la famiglia si riunisce intorno al tavol...

  • 1,300 Kg coppa di maiale tritata
  • 2 uova
  • 100 g mix di formaggi grattugiati
  • aglio in polvere al gusto
  • 80 g pane raffermo tostato e grattugiato
  • 200 ml latte
  • 250 g spinaci freschi o surgelati
  • 250 g ricotta
  • 1 cipolla, sale, pepe
  • paprika, olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • abbondante grana grattugiato
  • rosmarino, salvia
3.7/5 (7 Voti)

CONCHIGLIE RIPIENE CON INSALATA RUSSA E GAMBERI

CONCHIGLIE RIPIENE CON INSALATA RUSSA E GAMBERI

Di

Le feste stanno arrivando e questo antipasto delizioso è l'ideale per il nostro palato!!

  • 4 cucchiai d' insalata russa
  • 8 gamberi sbollentati
  • pisellini, olive, uova e altro a piacere
  • maionese, gelatina qb
5/5 (1 Voti)