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Ricette
focaccia panino
Di worrie07, le ricette di claudia e andre
Per la focaccia mettere tutti gli ingredienti insieme nella planetaria, lavorarli per 5 minuti dopodiché far lievi...
- Per la focaccia:
- 300 g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1cucchiaino di zucchero
- 3 cucchiaini di lievito secco attivo
- 6 cucchiaio di olio d'oliva
- 175 ml di acqua fredda
- Per la farcitura:
- 200 gr prosciutto cotto
- 200 gr mozzarella
- 10 pomodorini ciliegina
- 1 cipolla bianca
- insalata fresca q.b.
- maionese q.b.
- ketchup q.b.
- salsa per hamburger q.b.
Conchigliette con le melanzane
Di worrie07, le ricette di claudia e andre
Un piatto abbastanza veloce e molto saporito per ogni occasione !!!
- 500 gr di pasta tipo conchigliette
- 600 gr di melanzane
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400 gr di polpa di pomodoro
- sale,pepe, olio q.b.
- 1 rametto di basilico
- ricotta salata q.b.
- farina q.b.
TAGLIATELLE CON PORCINI E VERDURE
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L'autunno è il periodo giusto per preparare questo piatto semplice ma gustoso
- 450 g tagliatelle all'uovo
- 180 g zucchine tagliate a fettine
- 180 g carote (sbollentate prima per 5 minuti) tagliate a fettine
- 200 g funghi freschi tagliati a fettine
- 1 cipolla tagliata a fette
- 2 spicchi d'aglio
- olio, sale, pepe
- una macinata di miscela di spezie (a piacere)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 250 g mascarpone + 1 mestolo acqua di cottura
- grana grattugiata
TORTA AL CACAO CON CREMA AL MASCARPONE E AMARENE
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Questa è una torta che non necessita di molto tempo per prepararla , ma è di una squisitezza che si scioglie in b...
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
- 50 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 50 g cacao amaro
- 200 g zucchero
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1/3 cucchiaino lievito per dolci
- X Farcitura e decoro :
- 500 g panna da montare zuccherata
- 250 g mascarpone
- amarene allo sciroppo qb
- scaglie di cioccolato qb
TORTA CIOCCO CREMA E LAMPONI (senza uova e grassi)
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Questo fondo torta senza grassi e senza uova può essere un ottimo dolce per chi non tollera le uova e anche i gras...
- X IL FONDO :
- 200 gr farina
- 80 gr nesquik
- 160 gr zucchero
- 1 pizzico sale
- 320 ml latte
- 1 busta di lievito x dolci
- X LA CREMA :
- 2 uova
- 150 gr di zucchero
- 40 gr di farina
- 500 ml di latte
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- X DECORO :
- 150 gr panna montata zuccherata
- lamponi freschi qb
- foglioline di menta
- lamelle di mandorle qb
- scaglie di cioccolato qb
ORECCHIETTE CON POMODORO E MOZZARELLA
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Questo è un piatto molto veloce da fare ed è molto cremoso, grazie al pomodoro e alla mozzarella che avvolge la
- 500 g di orecchiette fresche
- 400 g polpa pomodoro
- 1 piccola cipolla
- 1 spicchio d' aglio
- 1/2 cucchiaino di origano
- 200 g mozzarella
- sale, pepe, olio, qb
- 1 peperoncino piccolo
Insalata di riso con asparagi
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Cosa c'è di meglio nelle giornate calde di estate, se non questa insalata bella fresca e molto colorata che unisce...
- 500 gr riso per insalate
- 350 gr asparagi
- 100 gr pisellini freschi
- 100 gr fagiolini freschi
- 2 uova sode
- 120 gr tonno sotto olio
- 2 cucchiai misto di sotto aceti
- 2 cucchiai olio d' oliva
- sale, pepe, qb
TORTA TIRAMISÙ
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Questo goloso dolce può essere fatto con dei savoiardi o nella versione torta come l'ho fatta io
- 75 g farina 00
- 75 g fecola
- 5 uova
- 250 g zucchero a velo
- 1 aroma di vaniglia
- 1 cucchiaio di limoncello
- 3 tazzine di caffè
- 50 g scaglie di cioccolato
- X LA CREMA :
- 500 g mascarpone
- 400 g panna da montare zuccherata
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 1 aroma di vaniglia
SPEZZATINO DI POLLO AL CURRY
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Un piatto succulente in grado di soddisfare ogni palato semplicemente come un secondo di carne o come piatto unico
- 800 g di petto di pollo
- 1 cucchiaio di curry
- farina qb
- 1 cipolla
- 100 ml vino bianco
- 100 ml brodo o acqua
- un ciuffo di prezzemolo
- olio, sale ,pepe qb
TORTA CON PESCHE E CREMA
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Questa torta è ideale per festeggiare il vostro compleanno, per una festa in compagnia ai vostri amici o semplicem
- 250 g margarina
- 200 g zucchero
- 1 aroma di vaniglia
- 4 uova
- 250 g farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 2 cucchiai di latte
- X LA FARCITURA :
- 8 mezze pesche sciroppate
- 200 g confettura di lamponi
- 180 g panna da montare zuccherata
- 1 aroma di vaniglia
- zucchero a velo vanigliato qb