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Ricette
Pollo croccante in salsa agrodolce
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Un golosissimo pollo croccante con salsa agrodolce! Un classico piatto da sporcarsi le dita!
- Ingredienti: per 2 pers.
- Cal. per porz.: 320
- 300gr di petto di pollo
- 50gr di cornflakes sbriciolati
- 1 uovo
- Per la salsa
- 100gr di salsa di pomodoro
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 pizzico di sale
Ravioli al vapore
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Un classico della cucina cinese, direttamente sulla tua tavola! Facili e veloci da realizzare
- Ingredienti per 20 ravioli
- Cal. per porz: 50 circa
- Per la pasta:
- 200gr di farina 00 Bio
- 50gr di farina di riso
- 150ml di acqua temp. ambiente
- 1 pizzico di sale
- Per i ripieni:
- 50gr di gamberi sgusciati tritati
- 100gr di trita mista o di bovino
- 2 carote medie
- 1 zucchina grossa
- 1 cipolla
- olio d’oliva
- sale q.b.
Crema pasticcera light
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Posso mangiare la crema pasticcera durante la dieta?? Certo! Facendo qualche esperimento, ho trovato il giusto con
- Ingredienti per 500gr circa di crema pasticcera
- Cal. 1075 totali (crema pasticcera originale cal. 1500)
- 1/2 litro di latte di riso
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 50 g di farina di riso
- un pizzico di scorza di arancia grattugiata
Sushi casalingo
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Perchè spendere un sacco di soldi quando si possono creare le cose nella propria casa? Io ci ho provato con il sus...
- Ingredienti per 2 pers.
- Cal. 453 per pers.
- 200gr di salmone fresco
- 150gr di riso di tipo RIBE
- 175ml d’acqua
- 30ml di aceto
- 15gr di zucchero
- un pizzico di sale
- semi di sesamo per decorare
Spaghetti al cartoccio
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Un classico della cucina italiana, ideale per le festività!
- Ingredienti per 2 pers.
- Cal. 370 per porz.
- 160gr di spaghetti
- 200gr di gamberi (anche surgelati)
- 5/6 pomodorini pachino
- 1 scalogno
- sale e pepe q.b.
- un filo d’olio
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- carta stagnola
Risotto taleggio e pere
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Un risottino dai sapori molto nordici, di solito è un piatto molto “ricco” a livello di apporto calorico, ma c
- Ingredienti per 2 pers.
- Cal. 330 per porz.
- 120gr di riso per risotti (roma, ribe, parboilded)
- 2 pere kaiser mature
- 50gr di taleggio
- 1/2 scalogno
- brodo vegetale (dado o verdure fresche)
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio
- una manciata di grana
- 1 cucchiaino di panna vegetale
- sale e pepe q.b.