La pagina di informazione Valentina Pigga
Ricette
Focaccia soffice
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Al contrario della classica focaccia, la focaccia soffice ha un impasto più morbido e umido e deve lievitare un po...
- Ingredienti: per 4 pers.
- Cal. per porz.: 531
- 250gr di farina Bio 0
- 250gr di farina di riso
- 40gr di olio d’oliva
- 1/2 panetto di lievito di birra
- 300ml di acqua tiepida
- 8gr di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
Muffin al cioccolato e arancia
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
I muffin al cioccolato e arancia sono l’ideale per chi è a dieta e non vuole rinunciare al dolce
- Ingredienti: 6 muffin
- Cal. per porz.: 241
- 190gr di farina Bio o
- 1 uovo
- 100gr di cioccolato fondente
- succo di 1 arancia
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di bicarbonato
- acqua tiepida
- 1 tappo di rum
Dolcetti al limone e mandorla
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
dolcetti al limone e mandorla sono l’ideale per accompagnare la tua pausa tazza di tè o caffè, per rilassarti 1...
- Ingredienti: per 20/25 dolcetti
- Cal. per porz.: 85
- 200 gr. di farina di riso
- 100 gr di farina bio 0
- 50 gr. di olio di soia
- 100 gr. di zucchero di canna
- 1 uovo
- buccia grattuggiata e succo di un limone NON TRATTATO
- mezza bustina di lievito per dolci
- 20/25 mandorle
- 2 cucchiaini di crema di mandorle (facoltatitvo)
- zucchero a velo q.b.
Quinoa burger
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Ti offro una versione tutta vegetariana per gustarti un leggerissimo ma buonissimo Burger! Un quinoa burger, cioè ...
- Ingredienti: per 4 burger
- Cal. per porz.: 271
- 4 panini per hamburger
- 1 pomodoro grosso a fette
- 2 foglie di insalata
- 1 cipolla bianca a fette
- Per il burger
- 100gr di quinoa
- 1 carota
- 1/2 patata
- 1 zucchina
- 1 cucchiaio di pangrattato
- sale q.b.
- olio di semi di soia
Calzone farcito light
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Il calzone farcito si adatta a qualsiasi occasione
- Ingredienti: per due pers:
- Cal. per porz: 435
- Per la pasta
- 200gr di farina “00″ Bio
- 1/2 bustina di lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 125ml di acqua tiepida
- Per il ripieno
- 1 cipolla rossa
- 1 scatola di tonno al naturale (80gr)
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 manciata di cubetti di mozzarella per la pizza
Parmigiana di pollo e melanzane
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
una deliziosa variante della classica parmigiana, la parmigiana di pollo e melanzane
- Ingredienti: per 2 pers.
- Cal. per porz.: 204
- 200gr di petto di pollo intero
- 1 melanzana
- 3 tazze di salsa di pomodoro
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio scarso di olio
- 50gr di mozzarella per la pizza light
- sale e pepe q.b.
Pappardelle al pomodoro
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Cosa c'è di più buono della pasta fatta in casa? Ti insegnerò come farla!
- Per 2-3 persone
- Calorie per porzione: 305
- 200gr di farina Bio “0″
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- olio d’oliva
- Per la salsa
- 300gr di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di trito per il soffritto (carota, cipolla, sedano)
- 1 cucchiaino d’olio d’oliva
- 1 pizzico di zucchero
- sale e pepe q.b.
Chicken club sandwich light
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Un piatto che ho assaggiato la prima volta nel Veneto
- Per 2 persone
- Calorie per porzione: 343
- 200gr di petto di pollo grigliato
- 6 fette di pane integrale
- 1 cucchiaio di formaggio spalmabile light
- 1 pomodoro medio
- qualche foglia di insalata
- 6 fette di melanzana grigliata
- 6 fette di zucchina grigliata
- 1 cipolla rossa piccola
- 1 cucchiaino di maionese (fatta in casa se possibile)
Involtini di pollo alla birra
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Una cenetta tra amici e non sapete cosa fare? Che ne dite di un secondo veloce, sfizioso e “vivace” come gli in
- Per 2 persone
- Calorie per porzione: 382
- 6 sovracosce di pollo
- 50gr di crauti
- 1 bottiglia di birra chiara da 33cl
- 2 cucchiai di farina
- timo
- sale e pepe q.b.
- olio d’oliva
Pollo al curry cremoso
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Una proposta speziata per la vostra cena? Pollo al curry! E perchè no, approfittarne per un lume di candela…
- Per 2 persone
- Calorie per porzione: 285
- 400gr di petto di pollo
- 1/2 cipolla bianca
- 1 vasetto di yogurt bianco magro o greco
- 2 cucchiai di panna vegetale
- 1 cucchiaio raso di curry