Chicken club sandwich light

Di Valentina Pigga

Un piatto che ho assaggiato la prima volta nel Veneto. E' un tramezzino golosissimo, ma molto calorico! Ti propongo una versione rivisitata, più leggera!

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1 Foto

Ingredienti

Per 2 persone
Calorie per porzione: 343
200gr di petto di pollo grigliato
6 fette di pane integrale
1 cucchiaio di formaggio spalmabile light
1 pomodoro medio
qualche foglia di insalata
6 fette di melanzana grigliata
6 fette di zucchina grigliata
1 cipolla rossa piccola
1 cucchiaino di maionese (fatta in casa se possibile)

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa, preparatevi tutti gli ingredienti prima: grigliate le verdure, fate appassire la cipolla, tagliate il pomodoro a fette, tostate il pane.

Tappa 2

Componete il Chicken Club Sandwich in questo modo (ovviamente il mio è solo un suggerimento ;) ) :
- fetta di pane tostato con una lieve spalmata di maionese
- cipolla
- petto di pollo grigliato
- pomodoro a fette (2 o 3)
- foglie di insalata (1 o 2)
- fetta di pane tostato
- melanzana grigliata (3 fette sottili)
- una spalmata di formaggio
- zucchina grigliata (3 o 4 fette sottili)
- fetta di pane tostato
Servitelo caldo! ;)

Consiglio: l’originale Club Sandwich va servito con della salsa rosa dove poterlo intingere, ma siccome noi siamo a dieta :D lo possiamo servire con un’emulsione di yogurt greco e un cucchiaino di olio aromatizzato all’aglio. Accompagnatelo con una fresca insalata mista oppure una cucchiaiata di patate al forno se siete più golosi!