La pagina di informazione Coccinella
Ricette
Cheesecake all'arancia
Di coccinella
Una delicata cheesecake a base d'arancia, frutto dell'inverno con sapore irresistibile
- Per una tortiera con diametro di 26 cm: 250 gr di biscotti frollini leggeri - 300 gr di biscotti multicereali - 180 gr di burro. Per la farcitura: 5 arance non trattate - 4 tuorli - 80-100 gr di zucchero - 50 gr di formaggio spalmabile (philadelphia) - 400 gr di latte condensato . Per decorazione finale : 3 albumi - 200 gr di zucchero a velo - colorante alimentere arancione in polvere o in gocce .
Torta di carote
Di coccinella
La torta di carote è una ricetta molto amata da chi non ama i sapori troppo dolci
- 1255 gr di burro a temperatura ambiente - 180 gr di zucchero - 3 uova - 1 pizzico di sale - 200 gr di farina bianca - 80 gr di mandorle spellate - 250 gr di carote.
Pan di Spagna
Di coccinella
Il pan di spagna è la materia prima per la realizzazione di torte farcite con crema e molte altre preparazioni piu...
- 5 uova - 200 gr di zucchero - 1 pizzico di sale - 150 gr di farina bianca - 1 bustina di lievito per dolci. Per farcitura: marmellata d'albicocche.
Fantasia di biscotti
Di coccinella
Varietà di biscotti con varie dimensioni e misure
- 350 gr di farina bianca - 150 gr di zucchero - 1 pizzico di sale - 2 uova - 100 gr di burro freddo - 1 bustina di lievito per dolci .
Cake "Buon mattino" al liquore marsala
Di coccinella
Soffice torta a base di uova con lieve sapore di liquore marsala che addolcisce il nostro palato
- 4 uova - 225 gr di zucchero a velo - 1 pizzico di sale - 160 ml di olio di semi - 200 ml di liquore marsala - 100 gr di farina bianca - 1 bustina di lievito per dolci.
Ciambella allo yogurt
Di coccinella
La ciambella allo yogurt è un dolce semplice e leggero, ideale per la prima colazione o la merenda
- 4 uova - 250 gr di zucchero a velo - 1 pizzico di sale - 250 gr di yogurt alla frutta (in questo caso è all'ananas) - 150 ml di olio di semi di girasole - 300 gr di farina bianca - 100 gr di cioccolato fondente - 1 bustina di lievito per dolci.
Millefoglie con crema pasticcera
Di coccinella
Irrinunciabile dolce della cucina italiana
- Per la sfoglia: 250 gr di burro - 250 gr di farina 00 - un bicchiere di acqua fredda - un pizzico di sale - 3 cucchiai rasi di zucchero semolato. Pel la crema pasticcera : 350 gr di latte fresco intero - 35 gr di farina - 80 gr di zucchero semolato - una scorza di limone - 1/4 di panna fresca - un cucchiaio di zucchero semolato.
Tiramisù al cioccolato e mandorle
Di coccinella
Variante del semplicissimo tiramisù con il mascarpone
- 300 gr di biscotti (tipo savoiardi)
- 480 gr di ricotta vaccina
- 3 uova
- 90 gr di zucchero
- 90 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 30 gr di mandorle a scaglie
- 300 ml di caffè
Giorno e notte (Torta mù)
Di coccinella
Torta a strati: strato chiaro a base di uova e strato scuro , arricchito di cacao amaro
- 200 gr di burro a temperatura ambiente - 300 gr di zucchero - 4 uova - 1 pizzico di sale - 325 gr di farina bianca - 6-7 cucchiai di latte - 1 bustina di lievito per i dolci - 40 gr di cacao amaro .
Rotolo bicolore
Di coccinella
Goloso e fragrante rotolo bianco in metà nero (arricchito di cacao)
- 30 gr di cacao amaro
- 300 gr di farina
- 200 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 4 uova