La pagina di informazione Auroradolce
Ricette
muffin al cocco
Di auroradolce
Setacciate la farina con il lievito, poi unitevi la farina di cocco, lo zucchero, la vanillina e il sale
- Ingredienti
- » Farina
- 180 gr
- » Zucchero
- 130 gr di Zucchero
- » Farina Di Cocco
- 70 grdi Farina di cocco
- » Latte
- 150 mlClicca per vedere la scheda descrittiva di Latte
- » Gocce Di Cioccolato
- 100 grClicca per vedere la scheda descrittiva di Gocce di cioccolato
- » Uova
- 1 di Uova
- » Burro
- 80 gr di Burro
- » Vanillina
- 1 bustina
- » Lievito Per Dolci
- 1 bustina di Lievito per dolci
- » Sale
- 1 pizzico di Sale
Veneziane alla crema
Di auroradolce
PREPARAZIONE Veneziane alla crema Per preparare le veneziane alla crema inziate a realizzare il preimpasto: sciog...
- PER IL LIEVITINO (DOSI PER 12 VENEZIANE)
- Farina
- 00 40 gr
- Farina
- manitoba 60 gr
- Acqua
- 65 gr
- Lievito di birra
- disidratato 3 gr (oppure fresco 12 gr)
- PER L'IMPASTO
- Farina
- manitoba 300 gr
- Farina
- 00 100 gr più 25 gr per la planetaria
- Uova
- medie 3
- Latte
- fresco intero 50 ml
- Burro
- a temperatura ambiente 175 gr
- Zucchero
- 100 gr
- Miele
- 15 gr
- Arance
- la scorza grattugiata di 1 non trattata
- Limoni
- la scorza grattugiata di 1 non trattato
- Vaniglia
- mezza bacca
- Sale
- fino 5 gr
- PER SPENNELLARE
- Panna
- o latte 2 cucchiai
- Uova
- 1 tuorlo
- PER LA COPERTURA
- Latte
- fresco intero 250 ml
- Farina
- 00 25 gr (o maizena)
- Uova
- 3 tuorli
- Vaniglia
- mezza bacca
- Zucchero
- semolato 75 gr
- Zucchero
- granella q.b.
- Zucchero
- a velo q.b.
PESCHE IGREDIENTI:
Di auroradolce
1 Prepara la pasta. Sbriciola il lievito di birra in una ciotola e scioglilo con qualche cucchiaio di latte tiepido...
- PER LE BUCCIE:
- bucci di noci
- 4 uova intere
- 360 gr di zucchero
- 200 gr di margherita
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 2 fiale di limone
- Scorza con la noce inbevuta nell’olio
- Liquore Archemes.
- PER LE CREME BIANCA E AL CIOCCOLATO:
- 1 L di latte da dividere
- 4 uova da dividere
- 300gr di fecola di patata da dividere
- 150gr di zucchero DA DIVIDERE
Palline al cioccolato ricetta di mamma
Di auroradolce
macinare le savoiarde,unire tutti gli ingredienti e impastare
- 500 gr di savoiardi
- 4-5 tazzine di caffè
- 150gr sciolto
- 1 tazzina di liquore
- 1 fiala di rhum
- cacao 70 gr
- 200 gr di zucchero
Torta cioccolatosa per San Valentino
Di auroradolce
Scaldare il forno a 180°
- Ingredienti - 300 g di farina di grano Kamut - 150 g di zucchero di canna - 1 bustina di Cremor Tartaro - 10 cucchiai di amido di mais - 8 cucchiai di olio di semi di girasole - 3 cucchiai di polvere di cacao amaro - 250 ml di acqua - 300 g di composta di albicocche Per la glassa - 200 g di cioccolato fondente - 130 g di panna vegetale
Panna cotta alla liquirizia
Di auroradolce
Preparazione In questa puntata di 'Peccati di gola' luca Montersino ci delizia con dei dolcetti dal gusto sorprend...
- Ingredienti per 12 bicchierini
- Per la panna cotta alla liquirizia:
- Panna al 35% grassa 250 g
- Zucchero semolato 25 g
- Gelatina in polvere 5 g
- Caramelle dure alla liquiriza 15 g
- Per la gelé di limoni:
- Limone succo 100 g
- Acqua 100 g
- Limone scorza 2 g
- Zucchero semolato 75 g
- Gelatina in polvere 9 g
- Limone candito 15 g
- Per la mousse al cioccolato amaro:
- Zucchero semolato 65 g
- Acqua 35 g
- Uova tuorlo 135 g
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 225 g
- Burro 30 g
- Panna al 35% di materia grassa 350 g
- Per la finitura:
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 300 g
- Limone scorza 10 g
- Caramelle dure alla liquiriza 5 g
Bavarese di banane, pan speziato e agrumi
Di auroradolce
Procedimento : Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti e cuocerle con 50 grammi di zucchero per una decina di ...
- 4 banane mature
- 2 tuorli
- 180 grammi di pan di spezie( reperibile nei negozi di alimentazione naturale)
- 400 grammi di panna fresca
- 150 grammi di zucchero
- 2 arance non trattate
- 2 mandarini
- 8 grammi di gelatina in fogli
Bacetti golosi
Di auroradolce
Per preparare i bacetti golosi iniziate preriscaldando il forno a 190°
- Per 30 bacetti:
- Uova 4
- Zucchero 150 gr
- Lievito chimico in polvere per dolci 8 gr (1/2 bustina)
- Farina tipo 00, 180 gr
- Cioccolato fondente 50 gr
- Panna fresca 250 ml
- Confettura di fragole 350 gr
Blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco
Di auroradolce
Per preparare i blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco, inizate dalla crema: versate il latte freddo in u...
- Per circa 35 blinis del diametro di 5 cm:
- Farina 00 50 gr
- Lievito chimico in polvere 4 gr
- Latte 75 ml
- Sale un pizzico
- Nesquik 40 gr
- Uova 2 intere
- Per la crema al cioccolato bianco:
- Cioccolato bianco 250 gr
- Colla di pesce 8 gr
- Farina 00 30 gr
- Latte 250 ml
- latte condensato Nestlé 60 ml
- Per decorare:
- Menta fresca foglioline q.b.
- Frutti di bosco q.b.
Mini millefoglie con crema diplomatica
Di auroradolce
Preparate circa 350 gr di crema diplomatica seguendo la nostra ricetta INGREDIENTI PER CIRCA 600 GR DI CREMA DIPL...
- Zucchero a velo q.b.
- Pasta Sfoglia 1 confezione
- Crema diplomatica 350 gr circa
- Per guarnire:
- Zucchero a velo q.b.
- Fragole 2
- Cioccolato a scaglie q.b.
- Pesche sciroppate 2 pezzetti