La pagina di informazione Auroradolce
Ricette
Ciambellone (ricetta tradizionale di mamma)
Di auroradolce
Come fare il ciambellone marmorizzato In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumos...
- 350gr di zucchero
- 450gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 250 ml di latte
- 1 bicchiere di olio oppure 250gr di margarina
- 4 uova
- scorza di limone
- cacao
Torta di compleanno tradizionale
Di auroradolce
Per preparare la torta di compleanno iniziate dalla crema pasticcera (1) seguendo la ricetta che trovate qui (crema...
- Pan di Spagna:
- 6 tuorli d'uovo
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di farina
- Crema al cioccolato per torte con pan di spagna
- bianco:
- 3 rossi d’uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Mezzo litro di liquore
- Un po di liquore esempio Amaretto Disaronno
- rum
Torta di compleanno al pan di Spagna e cioccolato
Di auroradolce
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro liquefatto e freddo, il latte e il cioccolato
- Pan di Spagna:
- 8 uova
- 300 gr di zucchero
- 150gr di farina
- 100 gr di cacao
- 1 bustina di lievito
- Per l’interno mettere la crema pasticcera bianca.
- Crema pasticcera bianca:
- 3 rossi d’uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina
- Mezzo litro di latte
- Un po’ di burro
- Per ricoprirla 250 gr di cioccalato fondente
- Panna quanto basta.
Crostata (grande) ricetta tradizionale di mamma
Di auroradolce
per realizzare la crostata alla confettura di albicocche iniziate dalla preparazione della pasta frolla seguendo il...
- 500 gr di farina
- 3 uova
- 100 gr di burro
- 250 gr di zucchero
- scorza di limone
- lievito per dolci
- marmellata
Amaretti ricetta tradizionale di mamma
Di auroradolce
Questi amaretti sono una variante golosa dei tradizionali amaretti
- Ingredienti
- 1 kg di mandorle dolci con la buccia
- 200 gr di mandorle amare
- 800 gr di zucchero a velo
- 2 fialette di vaniglia
- 2 tazze di amaretto di Saronno
- 2 confezioni di cliliegine rosse e verdi
- 6 albumi di uova piccole
Pasticcini di mandorle (tradizione di mamma)
Di auroradolce
procedimento: prendere le mandorle mettere in una pentola con l’acqua,portare ad ebbollizione per un minuto circ...
- mandorle dolci 500gr senza la buccia
- mandorle amare 40gr
- zucchero 300 gr
- vanillina
- ciliegine dolci rossi e verdi 2 conf.
- 3 albumi uova piccole
Biscotti alla mela e caramello
Di auroradolce
Iniziate a mescolare lo zucchero con le uova, unite il burro, setacciate la farina e lo lievito, infine diluite len...
- una tazza di farina
- 1/4 di tazza di latte
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- una mela tagliata a cubetti
- uno stecca di caramello da tagliare a cubetti e mezzo cucchiaino di lievito
Cuor di mela
Di auroradolce
Come fare i cuor di mela Con una forchetta lavorare il burro ammorbidito insieme allo zucchero
- Per 20 cuor di mela:
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 220 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 2 mele
- 20 gr di burro
- 1 cucchiaio di miele
- 1/2 cucchiaino di cannella
- zucchero a velo
Cremino
Di auroradolce
In mancanza della pasta di nocciole che, oggettivamente, è di difficile reperibilità nei normali supermercati, do...
- Per uno stampo da 20x20 cm:
- 200 gr di cioccolato al latte
- 100 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di nocciole tostate (o 112 gr di pasta di nocciole)
- 150 gr di cioccolato bianco
Cornetti alla Nutella ricetta di mamma
Di auroradolce
Accendere il forno a 150°
- Per 8 cornetti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Nutella
- 2 cucchiai di zucchero a velo