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Torta cioccolatosa per San Valentino

Di

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Ingredienti

  • Ingredienti - 300 g di farina di grano Kamut - 150 g di zucchero di canna - 1 bustina di Cremor Tartaro - 10 cucchiai di amido di mais - 8 cucchiai di olio di semi di girasole - 3 cucchiai di polvere di cacao amaro - 250 ml di acqua - 300 g di composta di albicocche Per la glassa - 200 g di cioccolato fondente - 130 g di panna vegetale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 180°. Unire in una terrina farina, zucchero, Cremor Tartaro, amido di mais e cacao amaro, mescolare bene, poi aggiungere l’acqua e l’olio. Amalgamare con uno sbattitore elettrico per circa 5 minuti, finchè non si ottiene un impasto piuttosto denso. Oliare o ricoprire con la carta forno uno stampo a forma di cuore e versarvi il composto. Cuocere per circa 45 minuti, poi far raffreddare completamente. Tagliare a metà la torta orizzontalmente e farcire la parte centrale con la composta di albicocche. Per la glassa sciogliere a bagnomaria il cioccolato, unire la panna e spalmare poi la crema ottenuta sulla torta, aiutandosi con una spatola. Lasciar raffreddare e infine gustare! - See more at: http://www.omniabotanica.it/2012/02/14/torta-cioccolatosa-san-valentino/#sthash.pun6N7vQ.dpuf

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