Cuore al Cioccolato Bimby

Di vascomania83

il bello è che basta congelarli e servirli all'occorrenza che sia inverno o estate o per una cena dell'ultimo momento.
io consiglio d'inverno quando ci prende quella voglia di dolce :)

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Validata dalnostro chef Liquore al cioccolato con il Bimby

Ingredienti

- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 40 gr di farina

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

- Versate nel boccale il cioccolato a pezzetti ed azionate a 5 sec a vel 8, quindi unite anche il burro e lo zucchero e cuocete per 5 min a 60° a vel 3.

Tappa 2

- Senza toglierlo dal boccale, fate raffreddare il composto per qualche minuto e dopo aggiungetevi tutti gli altri ingredienti vale a dire uova e farina azionate il Bimby per 20 sec a vel 4

Tappa 3

Ora imburrate degli stampi in alluminio oppure utilizzate quelli in silicone senza ungerli: riempiteli per 3/4 del composto e metteteli in freezer per almeno 2 ore prima di utilizzarli.

Tappa 4

- Per cuocere questi dolcetti infornateli in forno ben caldo a 200° per non più di 15 minuti

serviteli con una spolverata di zucchero a velo o ciuffetti di panna

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.