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Ricette
cappelle di champignon ripiene
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Per prima cosa, bisogna preparare il ripieno
- Funghi Champions ( 24 cappelle )
- Rosmarino q.b.
- 150ml di panna
- 45g parmigiano reggiano ( grattugiato )
- Pepe bianco q.b.
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
barchette di indivia ripiene
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Staccare 18 foglie di indivia, facendo molta attenzione a non romperle; poi lavate e asciugate bene
- 18 foglie di indivia
- 190g di Philadelphia o altro formaggio fresco
- 30g di speck
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- 150g di caprino
- 1 pizzico di pepe macinato
Involtini di peperoni ripieni
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Per prima cosa dovrete lavare e asciugare i peperoni, e poi una volta che gli avrete asciugati per bene ( con un pa...
- Peperoni 2 rossi
- Sale q.b.
- 4 cucchiai di erba cipollina tritati
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Pepe macinato a piacere
- 300g circa di caprino cilindrico
involtini di peperoni al forno
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Per preparare gli involtini di peperoni l forno, iniziando a pulire i peperoni con un panno umido e ponendolo inter...
- Peperoni di taglia media 1 rosso e 1 giallo
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- Sale q.b.
- 20g circa di mozzarella ( tagliata a cubetti )
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaino di capperi sott'aceto
- Pepe macinato q.b.
- Acciughe ( alici ) sotto sale 1
- 3 fogli di basilico
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
muffin al ciobar ripieni con crema pasticcera al cioccolato bianco
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Preparazione dell'impasto: Prima di tutto bisogna sbattere le uova con lo zucchero, e non appena avremo ottenuto u...
- Per l'impasto:
- 300g di farina ( setacciata )
- 100g di zucchero
- 100g di burro ( fuso )
- 150ml di latte
- 2 uova
- 1 bustina di ciobar
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- Panna spray
- Smartis
- Per la crema:
- 250g di latte
- 15g farina 00
- 2 tuorli
- 50g di zucchero
- 250g di cioccolato bianco
plumcake yougurt
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Prima di tutto bisogna montare le uova e subito aggiungete lo zucchero, bisogna ottenere un impasto spumoso
- 300g di farina 00
- 180g zucchero
- 3 uova
- 1 vasetto di yougurt bianco o alla frutta
- 1 vasetto di olio extravergine d'oliva
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina o 1 scorza di limone grattugiato