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Ricette
Filetto di orata su crema al latte di patate e finocchio aromatizzata allo zafferano
Di ribbincucina, Un rafano sul divano
una ricetta invernale di sicuro successo
- 4 filetti di orata
- patate
- pepe
- sale
- rosmarino
- olio extra vergine di oliva
- Per la crema al latte:
- 70 gr. patate
- 70 gr. finocchi
- un bicchiere latte
- zafferano
- fecola di patate
- sale
- menta
- maggiorana
- zenzero
- tabasco