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Ricette
Nutella vegan
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
1) per preparare un'ottima crema di nocciole vegan iniziate frullando in un mixer lo zucchero di canna o biologico ...
- 80 gr di nocciole
- 85 gr zucchero biologico o di canna
- 80 gr di cioccolato fondente
- 120 gr latte di riso
- 30 gr di olio di semi
Torta al cocco senza uova e burro
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
Spesso capita , di aver voglia di dolce , e che a casa mancano alcuni ingredienti per prepararla come burro e uova...
- 200 gr di farina 00
- 30 gr di farina di cocco ( o scaglie di cocco )
- 1 bicchiere monouso scarso di oloo di semi
- 180 gr di zucchero
- 1 bicchiere monouso e mezzo di latte
- 1/2 bistina di lievito
Mozzarella in carozza con prosciutto cotto
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
la mozzarella in carrozza , è un goloso antipasto , tipico della cucina campana
- pane raffermo q.b
- 300 gr di mozzarella di bufala campana dop
- 100 gr di prosciutto cotto
- 3 uova
- 250 gr di farina
- sale q.b
- pangrattato q.b
- olio di semi q.b
ciambellone con succo e scorzette d'arancia
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
questo è un dolce molto semplice da fare ma soprattutto leggero , adatto per uno spuntino a mare o anche da porta...
- 320 gr di farina
- 320 gr di zucchero semolato
- una bustina e mezza di pane angeli
- 1 bicchiere monouso di olio di semi
- 2 arance biologiche ( la scorza ed il succo )
- 4 uova ( a temperatura ambiente )
Bucatini a' vongole
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
1) sciacquare bere bene le vongole in abbondante acqua fredda in moda da liberarle dalla sabbia ed altre impurità
- 700 gr di vongole
- 300 gr di bucatini
- 2 peperoncini piccanti
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
tortino di zucchine
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
1) lavate e pulite 3 zucchine di grandezza media e tagliatele a medaglioni
- 3 zucchine medie
- 4 uova
- pangrattato
- 1/2 cipolla
- olio extravergine d'oliva
- 30 gr di provolone dolce
- 30 gr di provola
- pepe q.b
- sale q.b
Calzoni napoletani con ricotta e salame
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Questa è una ricetta che mia nonna ha portato in famiglia da sorrento
- 1kg di farina
- acqua tiepida q.b
- un cubetto di lievito
- 2 cucchiaini di sale
- mezzo bicchiere d'olio extravergine
- 600 gr di ricotta salata
- 10 fette di salame milanese o napoletano
- 300 kg di fior di latte
- sale q.b
- pepe q.b
frittata di patate con albumi
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
spesso mi capita di preparare torte o creme , che richiedono solo l'utilizzo dei tuorli e per non sprecare gli albu...
- 5 albumi d'uovo
- sale q.b
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 calogno
- 1 patata grande
- olio extra vergine d'oliva
- pepe q.b
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
frappè di banana con scaglie di cocco e cacao
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questa è una ricetta fresca ed energetica, adatta per questi periodi di caldo intenso
- 1 banana da 200 gr
- 1/2 bicchiere di latte
- 2 cucchiai di yogurt greco ( o alla banana )
- 1 cucchiaino di scaglie di cocco
- 1 cucchiaio di cacao amaro ( o cannella )
- pezzi di ghiaccio
Pasta alla siciliana al forno
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
la "Pasta al forno alla siciliana "è un primo piatto ricco di sapori tipici della cucina mediterranea
- - pasta ( formato penne o maccheroni )
- - 300 gr di macinato
- - 5 melanzane lunghe
- - 2 lattine di pomodoro
- - pane raffermo q.b
- - 500 gr di fior di latte ( o provola )
- - 2 dita di latte
- - olio q.b
- - mezza cipolla
- - prezzemolo q.b
- - 6 foglioline di basilico
- - pepe q.b