20 ricette di Vellutate per riscaldarsi con gusto e leggerezza
Redattore Tribù Golosa,
Con l'arrivo dei primi freddi, chi non ama ristorarsi con una buona vellutata, cremosa e a base di verdure di stagione? Scopri tutte le ricette selezionate da Tribù
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ZUPPA FREDDA DI BARBABIETOLE E BASILICO
Ingredienti
- 1 barbabietola cotta
- 1 mazzo di basilico fresco
- 1 limone
- acqua e ghiaccio
- sale e pepe
Preparazione
Mixare gli ingredienti con il ghiaccio, in modo da ottenere una mousse consistente. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua? Aggiustare di sale e di pepe e servire. Perfetta per un aperitivo leggero.
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