Lasagne al pesto, granchio e capesante
Lasagne originali e raffinate a base di pesto e pesce, ideali per il pranzo della domenica!
© Silvia Santucci
Ingredienti (4 Persone)
• 10 fogli di lasagne
• 300 g di capesante con corallo
• 200 g di polpa di granchio
• 1 vasetto di pesto alla Genovese
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 40 cl di latte
• 20 g di burro
• 15 g di farina
• sale
• Pepe
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
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